Фото: arion-cityhotel.com
У цьому рецепті ми розповімо про те, як приготувати дуже смачний картопля по-селянськи в духовці з хрусткою золотистою скоринкою.
Картопля по-селянськи – це і прекрасна закуска, і відмінний гарнір до будь-якої страви, будь то домашні бургери, м’ясо, риба і т. д. В закладах фаст-фуду він готується, як і картопля фрі – у великій кількості олії, а тому виходить хоч і дуже смачним, але досить калорійним, не дуже корисним. Відмінна альтернатива для шанувальників смачної картопельки, берегущих фігуру – приготований в домашніх умовах картопля по-селянськи в духовці.
Смажений по цьому рецепту картопля в духовці виходить менш калорійним порівняно з приготованим у фритюрниці, але не менш смачним – з тієї ж рум’яної хрусткою скоринкою, а адже саме це найголовніше!
Використовувати для приготування картоплі по цьому рецепту слід бульби приблизно одного розміру.
Рецепт картоплі по-селянськи в духовці
Фото: krolikbar.ru
1 кг картоплі
1/2 склянки рослинного масла
3 ст. л. суміші спецій (фенхель, базилік, орегано, петрушка, коріандр, чебрець, чорний перець та ін)
Як приготувати в духовці картопля по-селянськи:
Промити бульби картоплі, зняти шкірку частково з допомогою щітки (у молодого картоплі можна її залишити, достатньо лише добре його промити).
Картопля обсушити паперовим рушником.
Змішати приправи з маслом в глибокій посуді.
Нарізати кожен бульба картоплі уздовж на 4-6 частин залежно від розміру – повинні вийти рівні довгі скибочки.
Викласти шматочки картоплі в масляний маринад, перемішати як слід – кожен скибочку повинен покритися маслом з приправами.
Викласти картоплю на деко зрізами вгору – кожен шматочок на невеликій відстані від інших, в тарілці полити олією.
Поставити картоплю в духовку і запікати 25-30хв при температурі 220 градусів до зарум’янювання.
Дістати готовий картопля по-селянськи з духовки, подати до столу, посипавши сіллю.
Приємного апетиту!
Набір спецій для картоплі по-селянськи може бути будь – яким- вибирайте приправи на свій смак.
Друзі, а ви готуєте картопля по-селянськи? З якими спеціями віддаєте перевагу робити це чудове блюдо? Розкажіть нам про своїх улюблених варіантах приготування такої картоплі в духовці в коментарях до цього рецепту.
