Вітаміни у таблетках: користь і шкода
Старші Люди добре пам’ятають, як у дитячому садку чи вдома їм давали жовтенькі вітамінки — це був вітамін С. Якщо витаминку розкусити, то всередині вона була дуже кислою. Якщо комусь щастило, то вітамін С можна було отримати у вигляді великих круглих таблеток, загорнутих у целофан, як цукерка, причому ці таблетки були не дуже кислими, а дуже навіть смачними…
Не менш добре пам’ятається і не дуже приємний на смак риб’ячий жир, який наливався з пляшечки в чайну ложку, після чого цю субстанцію дитина повинен був проковтнути. «Що значить «несмачно»? Там суцільні вітаміни!» — так пояснювали цю необхідність мами, бабусі і дитсадкові виховательки. А ще багато хто пам’ятає, як в дитинстві зовсім не хотілося морквин і яблучок, які постійно підсовували дорослі, а хотілося газованої води або прямокутних картопляних чіпсів, але бабусі завзято чистили морквину і мили фрукти, мотивуючи це все тим же словом «вітаміни».
Пройшло не так вже багато часу, і риб’ячий жир став продаватися не в пляшках, а в капсулах, і навіть діти тепер знають, що просто одного вітаміну З недостатньо і потрібні зовсім інші вітамінки, які можна жувати. Одним словом, в останні десятиліття фармацевтична промисловість почала випуск не тільки окремих вітамінів, але і вітамінних комплексів. Причому для кожного віку є свої вітаміни, як і для людей різного роду занять.
Звичайно, цінність вітамінів, які людина може отримати з щоденного раціону, ніхто не применшує, проте сучасні реалії часто висувають свої умови і вимоги. І одна з таких вимог часу — додатковий прийом вітамінів, причому часто в таблетованій формі. Вітаміни у таблетках: користь і шкода — це питання займає багатьох людей, і відповідь на це питання дійсно дуже важливий для мільйонів.
Загальні відомості про вітаміни
Висновок про величезному значенні вітамінів можна зробити навіть з назви, оскільки воно утворено від латинського слова «vita», що означає життя. І це жодною мірою не метафора, а справжня реальність — без вітамінів життя живого організму неможлива, навіть якщо всі інші речовини є в достатній кількості.
Вітаміни являють собою досить прості за своєю структурою і дуже різноманітні за хімічною природою речовини, які більш правильно назвати низькомолекулярними органічними сполуками.
Що ж об’єднує в одну групу абсолютно різні, з точки зору хімічного походження і хімічної природи, речовини? А об’єднує їх в одну групу абсолютна і беззастережна необхідність цих речовин як невід’ємного складового компонента їжі гетеротрофних організмів, тобто організмів, які не можуть самостійно синтезувати будь-яким шляхом (шляхом фотосинтезу або хемосинтезу) органічні речовини з неорганічних. До таких гетеротрофным організмів належать і людина, і домашні тварини, тому їм всім вітаміни не просто необхідні, а життєво необхідні: немає вітамінів — немає і життя.
Вітаміни потрібні організму в дуже маленьких кількостях, тому їх віднесли до мікронутрієнтів.
Увага! Мікроелементи та незамінні амінокислоти, які необхідні для повноцінної роботи організму, в перелік вітамінів не входять.
Вітаміни входять до складу активних центрів дуже великої кількості ферментів, де виконують функцію каталізаторів. Також вітаміни можуть виконувати функції гормонів і прогормонов (речовин, які передують гормонів), тому вітаміни дуже важливі й практично незамінні в здоровому метаболізмі.
Увага! Цікава особливість вітамінів — вітаміни не являють собою структурних компонентів тканин організму і, оскільки не мають ніякої калорійності, не можуть бути джерелом енергії.
І хоча потреба у вітамінах вимірюється не просто маленькими, а крихітними кількостями, проте нестача вітамінів тут же тягне за собою патологічні наслідки.
Що ж стосується того, з яких джерел організм отримує необхідні вітаміни, то тут необхідно відзначити, що організм здатний синтезувати далеко не всі вітаміни. Саме тому вітаміни повинні надходити в організм ззовні: то у вигляді їжі, яка містить необхідні речовини, то у вигляді вітамінів самих по собі (в таблетированном вигляді, у вигляді ін’єкцій, у вигляді вітамінно-мінеральних комплексів).
Самостійно організм синтезує лише кілька вітамінів.
Насамперед, це вітамін D, який, як відомо, здатний синтезуватися виключно під впливом сонячного світла, точніше, ультрафіолетових променів).
Також здатний синтезуватися в організмі і вітамін А, але для цього необхідно, щоб в організм надходили попередники цього вітаміну.
В організмі може синтезуватися і ніацин, який відомий і як вітамін В3 або РР, однак для такого синтезу організму потрібна амінокислота-попередник — триптофан.
Як правило, бактеріальна мікрофлора товстого кишечника синтезує достатню кількість вітаміну К та все той же вітамін В3.
Інші вітаміни організм не синтезує, тому вони повинні в достатній кількості надходити ззовні. Якщо вітаміни або якийсь один вітамін в організм не надходять взагалі, розвивається стан, відоме як авітаміноз. Якщо ж вітамін надходить в організм у недостатній кількості, то мова йде про гіповітамінозі. А ось зворотна ситуація, тобто надмірна кількість вітаміну, називається гіпервітамінозом.
Всього, за даними на 2012 рік, вітамінами вважаються всього 13 окремих речовин або груп речовин — не так вже й багато.
Всього чотири вітаміну відносяться до групи жиророзчинних вітамінів — це вітаміни A, D, E, K. Як зрозуміло з назви, ці вітаміни можуть розчинятися в жирах. Завдяки цій властивості жиророзчинні вітаміни можуть накопичуватися, використовуючи в організмі як депо (місця для зберігання) печінку та жирову тканину.
Всі інші вітаміни, тобто вітамін С і вітаміни групи В, відносяться до водорозчинних і накопичуватися в організмі не можуть, тому що їх надлишок дуже швидко виводиться з організму разом з рідиною.
Крім цього, існує група вітаміноподібних речовин, які теж вкрай важливі для роботи організму. До вітаміноподібних речовин відносяться холін, інозит, оротовая кислота, пангамовая кислота; параамінобензойна кислота (ПАБК, PABA); L-карнітин; тіоктова кислота, ліпоєва кислота, вітамін Р (C-комплекс); вітамін U (S-метилметионин, метилметионин-сульфоніл, антиязвенний фактор).
Міжнародне фармацевтичне співтовариство розглядає ці речовини з точки зору можливості назвати їх вітамінами в повному сенсі слова і проводить додаткові дослідницькі роботи.
Користь вітамінів в таблетках
Отже, сьогодні вітаміни у таблетованій формі стали цілком звичними. Але чому ж вітаміни в таблетках стали необхідністю, хоча не так давно їх просто не існувало? І як же людству жилося без вітамінів-таблеток? Може бути, простіше і правильніше використовувати природні продукти?
Насправді, сьогоднішні продукти дуже сильно відрізняються від продуктів, якими людство живилося лише кілька десятиліть тому, не кажучи вже про століттях. Та й тоді в деяких місцевостях виникали масові авітамінози і гіповітамінози, які негативно позначалися на здоров’я і призводили до дуже тяжких наслідків. Але навіть якщо залишити за рамками обговорення вітамінне забезпечення жителів окремих місцевостей, а розглядати питання в цілому, то виходить ось що.
Необхідність таблетованих вітамінів викликана тим, що в сьогоднішніх продуктах вітамінів стало в рази менше, а ось шкідливим і навіть відверто шкідливих речовин — в рази більше. Чи це можливо?
Перш за все, щоб підвищити врожайність, щоб позбутися від шкідників, щоб зберегти отриманий урожай як можна довше, використовуються хімічні речовини, які, навіть якщо не завдають прямої шкоди організму, то все ж зменшують кількість корисних речовин до мінімуму.
Так, сьогодні яблука можуть зберігатися практично в первозданному вигляді до нового врожаю. Але ось зберігаються в цих яблуках вітаміни?
Так, огірки і помідори, а також зелень і багато інші овочі прекрасно вирощуються в теплицях. Але скільки вітамінів міститься в цій зелені?
Відомо, що вітаміни залишають будь-які продукти з неймовірною швидкістю, і вже через кілька годин кількість вітамінів в зірваних овочах та фруктах може складати лише половину від початкового кількості. А якщо овочі та фрукти зберігаються протягом декількох місяців? Так, для зберігання створюються чудові умови, регулюється температура, вологість, тиск, освітленість та інші параметри, але навіть у найкрасивіших і виглядають свіжо і спокусливо овочах і фруктах вітамінів з кожним днем залишається все менше і менше.
Згадайте, наші предки зберігали взимку тільки коренеплоди, суху квасолю і яблучну сушку. Яблука мочили, квасили капусту, огірки і помідори солили. Причому консервація за допомогою солі і запашних трав все ж зберігала якусь кількість корисних речовин, причому це кількість, що і в момент збору урожаю було вище, ніж зараз, залишалося прийнятним.
Цікаво! Свіжа білокачанна капуста менш корисна, ніж квашена. Справа в тому, що в процесі сквашування беруть участь молочно-кислі бактерії, які синтезують нові речовини, тому квашена капуста містить не тільки молочно-кислими бактеріями, але і вітамінами групи В, у тому числі В1, В2, В3, В6 і В9, а також вітамін С. Всього 300 грамів квашеної капусти цілком забезпечують добову потребу у вітаміні С.
А що стосується вітамінів, що містяться в молоці, м’ясі та рибі, то тут порівняння і взагалі виходить сумним.
Навіть у рибі, яка виловлена далеко в океані, далеко від мегаполісів та будь-яких виробництв, знаходять безліч хімічних елементів, які можуть бути навіть небезпечними для життя. Що вже говорити про річковій рибі, що живе поряд з промисловими стоками?
Що ж стосується м’яса, то якість м’яса залежить від того, наскільки добре і правильно тварина харчується, а також від екологічної чистоти регіону вирощування. Як кажуть, без коментарів…
А з приводу молока хочеться запитати, яка корова дає молоко з жирністю 2,5 %? Не буває таких корів! І молоко, яке проходить багатоступеневу переробку, штучно збагачують деякими вітамінами і мінералами, однак з натуральним продуктом це не має нічого спільного.
Виходить, що отримати з сучасних продуктів достатню кількість необхідних організму вітамінів просто нереально. Але і без вітамінів життя неможливе. Тому розумною альтернативою натуральним вітамінам стають таблетовані вітамінні препарати.
Якщо залишилися сумніви і виникають коливання, то ось ще кілька аргументів на користь вітамінів у формі таблеток.
Вітамін А — без нього неможливий зростання людського організму, що особливо важливо для дітей, а також без нього неможливий нормальний зір.
Вітамін D — забезпечує здоров’я все кісткових тканин, протистоїть рахіту, бере участь у кальцієво обміні.
Вітамін Е — крім інших функцій, важливий для своєчасного дозрівання статевих клітин і для безперебійної і правильної роботи статевої системи.
Вітамін С — забезпечує утворення колагенових волокон і сполучних тканин, важливий для підтримки здоров’я судин, кісток, сухожиль зубів і шкіри. Чинить вплив на метаболізм. Протидіє отрут і токсинів.
І так можна розповісти про кожному вітаміні. Однак і з короткого огляду зрозуміло, що обійтися без цих речовин організм ніяк не може, тому дуже важливо, щоб вітаміни потрапляли в організм у достатній для повноцінної життєдіяльності кількості.
Відомо, що дефіцит будь-якого з вітамінів призводить до порушення метаболічних процесів, що тягне за собою багато патології, в тому числі і серйозні. Без необхідних організму вітамінів перестають працювати деякі ферменти, оскільки саме вітаміни стають каталізаторами початку їх роботи.
Увага! Підбираючи вітамінно-мінеральний комплекс, необхідно звернутися за консультацією до лікаря, який знайомий з стан організму конкретної людини. Тільки лікар зможе порекомендувати найбільш підходящий в кожному конкретному випадку вітамінно-мінеральний комплекс.
Якщо ж у когось залишаються сумніви, то ось ще один аргумент. Оскільки в сучасних продуктах вміст вітамінів істотно знижений, то в більшості випадків з’їсти стільки продуктів, щоб задовольнити добову потребу організму у вітамінах і мікроелементах, просто нереально. А вітамінні таблетки містять необхідну дозу кожного вітаміну і мінералу. Так що залишається просто правильно вибрати потрібний для себе комплекс.
Проте вчені, які проводили неодноразові дослідження впливу на організм вітамінів різного походження, прийшли до висновку, що обмежуватися лише таблетованими вітамінно-мінеральними комплексами абсолютно неприпустимо. Справа в тому, що синтезовані хімічним шляхом вітаміни — це, як правило, лише одна з форм цього вітаміну, яких у природі може нараховуватися і кілька десятків, і кілька сотень.
Тому фармакологічні комплекси, хоча і можуть бути в певних ситуаціях і дуже корисними, і навіть необхідними, не можуть вважатися панацеєю від нестачі або відсутності вітамінів в організмі. На думку вчених, найбільш правильно поєднувати прийом вітамінно-мінеральних комплексів з повноцінним і різноманітним харчуванням. Тим більше що кожний з комплексів приймається не постійно, а протягом певного проміжку часу.
Таким чином, будь-який з вітамінно-мінеральних комплексів краще доповнювати повноцінним і правильним харчуванням.
Наприклад, якщо необхідно забезпечити організм додатковою кількістю вітаміну С, то в цьому допоможуть шипшина, волоські горіхи, чорна смородина, цитрусові, зелень, цибуля, болгарський перець, щавель та інші продукти.
А для того, щоб збагатити організм вітаміном Е з натуральних продуктів, слід вживати в їжу нерафіновані рослинні олії (особливо цінно оливкова), бобові, злаки, горіхи, листові овочі.
Якщо ж в меню включити молоко і сир, яйця і рибу, а також печінку і овочі яскравих кольорів, то організм буде отримувати каротини, тобто провітаміни вітаміну А.
Одним словом, здорове і повноцінне меню, яке підтримується періодичним прийомом вітамінно-мінеральних комплексів, цілком здатне забезпечити організм всіма необхідними для повноцінної діяльності речовинами.
Увага! В результаті серйозних дослідницьких робіт, які були неодноразово повторені, переконливо доведено, що люди, які зловживають алкоголем і палять люди, мають потребу у вітамінах більше, ніж люди, які ведуть здоровий спосіб життя. Дефіцит вітамінів у питущих і курців становить до 40 % в порівнянні з людьми, не вживають спиртне і тютюнові вироби.
Шкода вітамінів в таблетках
Як правило, більшість людей перед початком прийому будь-яких таблетованих коштів, навіть якщо мова йде про вітамінно-мінеральних комплексах або про окремих вітамінах, задаються питанням, а чи не завдасть це шкоди здоров’ю. Питання цілком зрозумілий і закономірний. Більш того, згадаймо Парацельса, який стверджував, що різна кількість одного і того ж речовини може і лікувати, і вбивати. Як же це співвідноситься з вітамінами, які навіть у своїй назві мають слово «життя»?
Насамперед, необхідно пам’ятати, що неконтрольований і надлишковий прийом будь-яких, навіть самих корисних речовин, у тому числі і вітамінів, цілком здатний завдати здоров’ю серйозної шкоди. Справа в тому, що надлишок вітамінів в організмі здатний викликати стан, який називається гіпервітамінозом і може спричинити за собою негативні наслідки.
На жаль, деякі люди думають, що прийом зайвої капсули або таблетки не принесе шкоди, а виключно користь, хоча це дуже серйозна помилка.
Необхідно підкреслити, що при вживанні вітамінів у складі натуральних продуктів харчування передозування практично неможлива або зведена до мінімуму.
Дуже важливо зберігати вітамінно-мінеральні комплекси в недоступних для дітей місцях. Справа в тому, що вітаміни найчастіше мають солодкий смак і приємний запах, тому діти цілком можуть прийняти їх за якийсь ласощі і з’їсти побільше. Мало того, що вітамінні комплекси для дорослих сильно відрізняються від дитячих, так ще отримана доза може виявитися не просто великий, а загрозливо гігантської.
Крім того, якщо вітамінно-мінеральний комплекс призначений для літньої людини, яка має проблеми з пам’яттю, або для особи з дефектами зору, то краще всього упаковку теж зберігати подалі — існує потенційна небезпека прийому занадто великої кількості вітамінів, що не завжди проходить безкарно.
Дуже важливо, щоб вітамінно-мінеральні комплекси не були простроченими, оскільки при занадто тривалому зберіганні хімічні речовини здатні вступати у непередбачені хімічні реакції, тому вплив прострочених вітамінів на організм абсолютно непередбачувано. При купівлі слід обов’язково контролювати зазначену на упаковці дату випуску та термін придатності.
Також дуже важливо зберігати придбані в аптечному закладі вітаміни у відповідних умовах, які зазначені в інструкції. Як правило, особливу важливість мають показники вологості повітря, температурний і світловий режим, а також зберігання далеко від будь-яких інших речовин хімічного походження, у тому числі і від побутової хімії, і від косметичних засобів.
Оскільки вітамінно-мінеральні комплекси випускаються для різних категорій населення для боротьби з різними проблемами, дуже важливо уважно ставитися до вибору такого комплексу. Краще всього, безумовно, порадитися з лікарем, однак не слід нехтувати думкою кваліфікованого і досвідченого фармацевта.
Останнім часом і вчені, і клінічні лікарі говорять про те, що оптимальний варіант отримувати всі необхідні вітаміни — це повноцінне і різноманітне харчування, що включає всі необхідні організму елементи. А використання фармакологічних комплексів краще залишити на той випадок, коли організм буде мати потребу в підвищеній кількості вітамінів і мінералів, що можливо при певному захворюванні, травмі, при стресовому стані або ще з якихось причин.
Не применшуючи достоїнств вітамінних комплексів фармакологічного походження, останні рекомендації фахівців все ж приходять до того, що краще штучні вітаміни використовувати тільки в разі потреби, а постійно забезпечувати свій організм вітамінами і мінералами слід за допомогою правильного харчування.
Також слід сказати, що в останні роки оприлюднені результати досліджень, які не підтверджують важливість і необхідність фармакологічних вітамінно-мінеральних комплексів.
Наприклад, у дослідженні, яке проводилося у США, пацієнти протягом шести років приймали призначені терапевтичні дози вітаміну З — це був добовий прийом 120 мг аскорбінової кислоти. Проте в учасників цього дослідження частота захворювань серцево-судинної системи і частота летальних випадків не зменшилася порівняно з людьми, які не брали додаткові дози вітамінів.
Не було виявлено позитивного ефекту і від додаткового прийому вітаміну Е, хоча учасники дослідження брали вітамінні препарати протягом тривалого часу — до шести років.
А за результатами досліджень, яке провело Незалежне британське агентство харчових стандартів (FSA), виявилося, що тривалий щоденний прийом вітамінно-мінеральних комплексів може стати причиною погіршення стану здоров’я. Безумовно, результати цього дослідження не могли порадувати виробників таких комплексів, які пред’явили дослідникам претензії. Однак результати все ж існують, і вони підтверджені.
Увага! За даними медичної статистики, у Сполученому Королівстві вітамінно-мінеральні комплекси щодня приймають близько 40 % жінок різного віку і соціального положення і близько 30 % чоловіків.
Вітаміни в таблетках — які вибрати?
Як правильно вибрати вітаміни в таблетованій формі, щоб не помилитися і не завдати своєму здоров’ю ніякої шкоди?
Насамперед, слід пам’ятати, що так звані моновитамины, тобто препарати, що включають тільки один вітамін (в крайньому випадку, вітамін і мінерал), що призначаються лікарем для лікування якоїсь проблеми зі здоров’ям, а ось полівітамінні комплекси призначені для профілактики станів, пов’язаних з нестачею вітамінів і мінералів організмі.
Увага! Вітамінно-мінеральний профілактичний комплекс повинен порекомендувати лікар або фармацевт, оскільки таких комплексів існує досить багато, і кожен комплекс має своє призначення.
Лікар, який добре знає стан здоров’я свого пацієнта, зможе визначити, яких мікро – і макроелементів, а також вітамінів не вистачає організму в конкретний проміжок часу, тому допоможе вибрати оптимальний вітамінний профілактичний комплекс.
Абсолютно самостійний вибір може виявитися не зовсім вдалим, оскільки такі вітамінні комплекси призначені для людей різного віку, для людей різної статі, для людей, які отримують різні фізичні і психічні навантаження. Є комплекси для жінок, чекаючих дитину, комплекси для спортсменів, комплекси, допомагають зміцнити імунну систему, комплекси для здоров’я волосся і нігтів, комплекси для підтримки та збереження молодості шкіри, а також комплекси, позитивно впливають на стан серцево-судинної системи, ендокринної системи, нервової системи…
Тобто сучасні вітамінно-мінеральні комплекси не слід приймати бездумно і навмання, орієнтуючись лише на довгий перелік входять до складу вітамінів і мінералів. Адже важливо розуміти не тільки те, як ці речовини впливають на організм, але і як вони взаємодіють між собою. Наприклад, відомо, що кальцій краще засвоюється разом з вітаміном D3, а магній — з вітаміном В6. І таких взаимообогащающих пар вітамінів або вітамінів і мінералів є чимало, але особливо важливо брати до уваги, що деякі, здавалося б, необхідні організму речовини між собою категорично не дружать, тому приймати їх разом не можна.
Більшість виробників полівітамінних комплексів вказують на упаковці або на аркуші-вкладиші повний перелік всіх інгредієнтів із зазначенням відсоткового співвідношення до добовій нормі. Вважається, що оптимальний показник — від п’ятдесяти до ста відсотків. Якщо ж кількість кожного компонента не вказується, то це має викликати самі серйозні роздуми про можливість заміни цього комплексу іншим, але де виробник точно вказує всю інформацію про складі.
Які ж пропозиції на сучасному ринку вітамінно-мінеральних комплексів можуть вважатися особливо привабливими?
Останнім часом особливою популярністю користується вітамінно-мінеральний комплекс «Алфавіт». Цікаво, що до складу комплексу входять таблетки, що мають різний склад і, відповідно, різну дію на організм.
Комплекс «Алфавіт» підвищує засвоєння кальцію, регулює кальцієво-фосфорний обмін, зміцнює тканини кісток і зубів, необхідний для нормальної роботи м’язових тканин. Також цей комплекс рекомендований жінкам у пременопаузі або під час клімаксу.
До складу комплексу включаються і інші вітаміни і мінерали, у тому числі вітаміни групи В, які дуже важливі для нервової системи, і антиоксиданти, які оздоровлюють організм на клітинному рівні.
Чималою популярністю користується полівітамінний комплекс Vitrum, однак він не призначений для профілактичних заходів, а для лікування порушень дисбалансу вітамінів і мінералів, в тому числі і для лікування деяких гіповітамінозів. І хоча цей комплекс відрізняється тим, що всі елементи в його складі відмінно підібрані і збалансовані, приймати його самостійно, швидше за все, не варто.
В цьому випадку необхідна консультація лікаря, оскільки цей комплекс призначений для прийому у відновний період після антибіотикотерапії (особливо якщо приймалися дуже сильнодіючі препарати), після хіміотерапії, після променевої терапії і після серйозних захворювань і станів організму. Не думається, що хтось ризикне самостійно доповнювати або коригувати складне лікування раку, пневмонії або гепатиту. Так що тут без варіантів — необхідна консультація лікаря і його безумовне схвалення.
Цілком заслуженою популярністю користуються вітамінні комплекси «Мультитабс», які містять перешкоджають старінню антиоксиданти, вельми позитивно впливають на метаболізм та надають вельми позитивне і підтримуючий вплив на роботу нервової системи, а також здатні дієво підтримати серцево-судинну систему.
Крім того, при прийомі цього комплексу зміцнюється імунна система і поліпшується стан волосся, шкіри і нігтів. Цей комплекс має досить широку лінійку для жінок різного віку, однак саме тут не варто собі лестити — вітаміни необхідно вибирати у відповідності з паспортним віком, а не відповідно до захоплення оточуючих.
Також цей комплекс рекомендують при необхідності стабілізувати психологічний та/або емоційний стан, відновити фізичні сили при серйозних фізичних навантаженнях, а також при дотриманні різних дієт, які не передбачають збалансованого повноцінного харчування, як середземноморська дієта.
Жінки бальзаківського віку повинні зацікавитися полівітамінним комплексом «Комплівіт», до складу якого входить кобальт, а вже він-то дуже важливий і для якісного метаболізму, і для процесів кровотворення, і для розщеплення вуглеводів, жирів і білків, які організм отримує з їжею, і для синтезу в організмі багатьох амінокислот, і для ефективної протидії проблем в роботі шлунково-кишкового тракту.
Фахівці вважають, що збалансованість цього полівітамінного комплексу одна з кращих.
Також можна звернути увагу на вітамінно-мінеральний комплекс «Центрум», який відрізняється тим, що до його складу входить ванадій.
Безумовні переваги цього комплексу — він регулює вироблення холестерину, має протиракові властивості, а також позитивно впливає на регенерацію тканин, оскільки надає стимулюючу дію на поділ клітин.
Серед полівітамінних комплексів, які відмінно збалансовані, зазначається драже «Мерц». До складу цього комплексу входять вітамін А, вітаміни групи В, вітамін Н, який відомий як біотин, а також амінокислота цистеїн і дріжджовий екстракт.
Цей комплекс допомагає підтримати стан епітелію, справляє позитивний вплив на кровопостачання, в тому числі і шкіри, допомагає відновити еластичність шкіри і її пружність. Також «Мерц» позитивно позначається на метаболізмі і на діяльності нервової системи.
Увага! При покупці будь-якого полівітамінного комплексу слід звертати увагу, щоб в одному комплексі не поєднувалися вітаміни В1 і РР; залізо і марганець, нікель і цинк, та/або марганець, мідь і цинк, та/або залізо, та/або марганець, цинк і залізо або марганець.
Міфи про вітаміни: таблетки засвоюються краще фруктів?
З тих пір, як вітаміни були відкриті, про них багато пишуть, їх вивчають, проводять різні дослідження, сперечаються… І зовсім не дивно, що навколо вітамінів виникло чимало міфів — то від недостатніх знань, то від неправильної інтерпретації фактів, чи то просто тому, що міфотворчість притаманне людству протягом всієї його історії. Які ж міфи про вітаміни найпоширеніші і що стоїть за цими міфами?
Міф № 1. Повноцінне харчування може повністю задовольнити всі потреби організму у вітамінах.
Насправді. Повністю задовольнити всі потреби в вітамінах тільки за рахунок повноцінного харчування неможливо, тому що, по-перше, людина просто не може з’їсти необхідну кількість продуктів (не влізе), по-друге, в сучасних продуктах вміст вітамінів часто буває меншою, ніж раніше, оскільки багато продукти надходять у продаж рафінованими, замороженими, стерилізованими і обробленими іншими способами, що подовжує термін зберігання, але в рази зменшує кількість вітамінів. Але навіть саме збалансоване харчування не завжди забезпечує повноцінний вітамінний баланс.
Міф № 2. Вітаміни, отримані на фармацевтичних виробництвах, поступаються за своїми якостями натуральних вітамінів.
Насправді. Вітаміни, які отримують на фармацевтичних підприємствах за допомогою хімічного синтезу, від природних (природних) не відрізняються, тому що це абсолютно однакові молекули нескладної структури.
Крім того, багато натуральні вітаміни дуже швидко руйнуються (наприклад, вітамін С), а синтетичні вітаміни напевно не зруйнуються до кінця терміну придатності (за умови правильного зберігання). У синтетичних вітамінів використовуються тільки ті варіанти молекул, які найкраще засвоюються організмом.
Міф № 3. Чим більше доза вітаміну, тим краще організм справляється з певними проблемами.
Насправді. Нестача вітамінів або мінералів, дійсно, може стати причиною якоїсь патології, однак величезні дози вітамінів і/або мінералів не мають ніякого позитивного впливу на рівень захворюваності, ні на лікування, тому краще не експериментувати, а дотримуватися перевірені дозування.
Міф № 4. Від застуди, як і від багатьох інших захворювань, захищає аскорбінова кислота (вітамін С).
Насправді. Результати досліджень підтверджують, що прийом значної кількості вітаміну С допомагає знизити захворюваність застудами всього на кілька відсотків та зменшити тривалість захворювання тільки у людей, які живуть на Півночі і отримують дуже серйозні фізичні навантаження. Для інших це не має ніякого значення.
Міф № 5. Нестача вітамінів — це краще, ніж їх надлишок.
Насправді. Надлишок вітамінів — це нечастий випадок, який, як правило, обумовлений якимись зовнішніми умовами (наприклад, у воді якійсь місцевості спостерігається надлишок деяких мінералів).
Складу полівітамінних комплексів збалансований, тому організм отримає потрібну дозу корисних речовин. Крім того, накопичуватися в організмі можуть тільки жиророзчинні вітаміни і тільки тоді, якщо доза перевищує необхідну для організму в сотні разів, причому протягом тривалого часу.
Міф № 6. Вітаміни можуть стати причиною алергічної реакції.
Насправді. Алергія розвивається на якийсь лікарський препарат. А якщо молекула (або її частина) цього препарату та вітамінного препарату схожі, то організм може видати схожу реакцію, але і то не у випадку прийому таблетованого вітаміну, а при ін’єкційному введенні.
Крім того, алергічна реакція може з’явитися як відповідь на наповнювачі вітамінного препарату, на смакові добавки або на використані харчові барвники. В такому випадку необхідно вибрати комплекс іншого виробника, який використовує інші допоміжні речовини.
Міф № 7. Постійний прийом таблетованих вітамінних комплексів може стати причиною звикання.
Насправді. Організм засвоює лише необхідну кількість вітамінів, а надлишкові кількості просто не засвоюються.
Якщо мова йде про жиророзчинних вітамінах, які можуть відкладатися в жирових тканинах та/або печінки, то їх передозування можлива тільки при тривалому перевищенні норми в кілька сотень, а то і тисяч разів.
Міф № 8. Прийом додаткових вітамінних комплексів не впливає на самопочуття.
Насправді. Нестача вітамінів дуже швидко проявляється сухістю і в’ялістю шкіри, ламкістю нігтів, посіченими кінчиками волосся і їх тусклостью, дерматитами, погіршенням зору, неврозами, депресивними станами.
Крім того, нестача вітамінів і мінералів проявляється ламкістю кісток та іншими ознаками, включаючи рак передміхурової залози у чоловіків.
Міф № 9. Деякі вітамінні комплекси краще, а деякі гірше.
Насправді. Вітамінні комплекси, як правило, включають майже всі відомі науці вітаміни (а відомо їх 13), і не менша кількість мінералів. Однак при виборі препарату слід звертати увагу, для кого він призначений: для дітей або літніх людей, спортсменів чи для вагітних жінок, для двадцятирічних або для тих, кому за сорок, для курців громадян або для людей розумової праці. Якщо приймати комплекс, який призначений для іншої цільової групи, то і толку особливого не буде.
Міф № 10 — Новітній! У світових ЗМІ з’явилося повідомлення, що вітамінні комплекси здатні вбивати людей, які ними надто захоплюються.
Насправді. Найбільше вітамінів та інших зміцнюючих засобів для підтримки роботи організму на належному рівні приймають ті люди, у яких є причини для занепокоєння: люди похилого віку або люди, які страждають хронічними захворюваннями.
Природно, що такі люди хворіють більше, і вмирають раніше і частіше. Інша справа, що додатковий прийом вітамінів може хоча б трохи покращити якість їх життя. Так що це як раз той випадок, коли перекладають з хворої голови на здорову…
Висновки
Таблетовані вітаміни — добре це чи не дуже, купувати чи не купувати?
Безумовно, кожен приймає рішення сам. Однак не варто забувати і про те, що нестача вітамінів загрожує дуже серйозними наслідками, а зростання населення планети, призвела до того, що виробники продуктів більше стурбовані кількістю їжі, щоб нагодувати планету, а не вітамінним наповненням кожного продукту.
Тим більше, що вітамінно-мінеральні комплекси нескладно купити в аптеці, порадившись попередньо з лікарем, щоб не помилитися з вибором.
