Суп з курячої печінки

Суп из куриной печени

Якщо ви хочете швидко приготувати смачний обід, пропонуємо вам звернути увагу на суп з курячої печінки. Це гаряче блюдо виходить дуже ситним, але в теж час дієтичним і легким.

Суп з курячою печінкою в мультиварці

Інгредієнти:

  • куряча печінка – 100 г;
  • сухий горох колотий – 3 ст. ложки;
  • картопля – 3 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • спеції;
  • стиглий помідор – 1 шт.;
  • листовий селера – 1 пучок;
  • вода – 1 л;
  • олія оливкова – 1 ч. ложка.

Приготування

Для приготування смачного супу–пюре курячу печінку і горох промиваємо і викладаємо в чашу мультиварки. Потім наливаємо фільтровану воду, виставляємо режим «Паста» і доводимо до кипіння. Після цього програму вимикаємо, знімаємо акуратно зібралася пінку і варимо бульйон на режимі «Суп» 35 хвилин. Хвилин за 15 до готовності додаємо всі інші овочі, порізані невеликими кубиками, селеру. Підсолюємо страву за смаком, чекаємо звукового сигналу, а потім переливаємо в каструльку і пюрируем блендером. Розливаємо готовий суп гороховий з курячою печінкою по тарілках, прикрашаємо подрібненою зеленню, сухариками і капаємо в кожну порцію трохи оливкової олії.

Рецепт супу з курячою печінкою

Інгредієнти:

  • куряча печінка – 300 г;
  • цибулина – 1 шт.;
  • картопля – 3 шт.;
  • лавровий лист – 2 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • гречка – 100 г;
  • борошно – 100 г;
  • спеції;
  • зелень – за смаком.

Приготування

Картоплю чистимо, ріжемо і кидаємо варитися в каструлю з водою, подсаливая за смаком. Цим часом обробляємо курячу печінку і шаткуємо її шматочками. Обвалюємо в борошні й обсмажуємо на рослинному маслечко. Потім додаємо подрібнені цибульку з морквою і пасеруємо до готовності. Коли картопля стане м’яким висипаємо гречку, а потім викладаємо зажарку і кидаємо лавровий листочок. Варимо суп з курячою печінкою і гречкою хвилин 7 і розливаємо по тарілках.

Як приготувати суп з курячої печінки?

Інгредієнти:

  • вода – 1,5 л;
  • картопля – 3 шт.;
  • спеції;
  • печінка куряча 250 г;
  • яйце – 2 шт.;
  • майонез – 1 ст. ложка;
  • цибулина – 0,5 шт.;
  • морква – 0,5 шт.;
  • Суп из куриной печени

  • масло рослинне – 50 мл;
  • сушена зелень.

Приготування

Картоплю чистимо, нарізаємо кубиками і відварюємо у воді. Цибулю і моркву обробляємо, подрібнюємо, пасеруємо на олії і викладаємо в каструлю. Печінку обполіскуємо, рубаємо шматочками і теж додаємо в суп. У миску розбиваємо яйця, кладемо майонез, трохи солі, збиваємо виделкою і готуємо суфле 2 хвилинки в мікрохвильовці. Потім нарізаємо його соломкою, кидаємо в суп, кип’ятимо і розливаємо страву по тарілках, прикрасивши зеленню.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/98045-syp-z-kyriachoyi-pechinki/