Якщо ви хочете швидко приготувати смачний обід, пропонуємо вам звернути увагу на суп з курячої печінки. Це гаряче блюдо виходить дуже ситним, але в теж час дієтичним і легким.
Суп з курячою печінкою в мультиварці
Інгредієнти:
- куряча печінка – 100 г;
- сухий горох колотий – 3 ст. ложки;
- картопля – 3 шт.;
- морква – 1 шт.;
- спеції;
- стиглий помідор – 1 шт.;
- листовий селера – 1 пучок;
- вода – 1 л;
- олія оливкова – 1 ч. ложка.
Приготування
Для приготування смачного супу–пюре курячу печінку і горох промиваємо і викладаємо в чашу мультиварки. Потім наливаємо фільтровану воду, виставляємо режим «Паста» і доводимо до кипіння. Після цього програму вимикаємо, знімаємо акуратно зібралася пінку і варимо бульйон на режимі «Суп» 35 хвилин. Хвилин за 15 до готовності додаємо всі інші овочі, порізані невеликими кубиками, селеру. Підсолюємо страву за смаком, чекаємо звукового сигналу, а потім переливаємо в каструльку і пюрируем блендером. Розливаємо готовий суп гороховий з курячою печінкою по тарілках, прикрашаємо подрібненою зеленню, сухариками і капаємо в кожну порцію трохи оливкової олії.
Рецепт супу з курячою печінкою
Інгредієнти:
- куряча печінка – 300 г;
- цибулина – 1 шт.;
- картопля – 3 шт.;
- лавровий лист – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- гречка – 100 г;
- борошно – 100 г;
- спеції;
- зелень – за смаком.
Приготування
Картоплю чистимо, ріжемо і кидаємо варитися в каструлю з водою, подсаливая за смаком. Цим часом обробляємо курячу печінку і шаткуємо її шматочками. Обвалюємо в борошні й обсмажуємо на рослинному маслечко. Потім додаємо подрібнені цибульку з морквою і пасеруємо до готовності. Коли картопля стане м’яким висипаємо гречку, а потім викладаємо зажарку і кидаємо лавровий листочок. Варимо суп з курячою печінкою і гречкою хвилин 7 і розливаємо по тарілках.
Як приготувати суп з курячої печінки?
Інгредієнти:
- вода – 1,5 л;
- картопля – 3 шт.;
- спеції;
- печінка куряча 250 г;
- яйце – 2 шт.;
- майонез – 1 ст. ложка;
- цибулина – 0,5 шт.;
- морква – 0,5 шт.;
- масло рослинне – 50 мл;
- сушена зелень.
Приготування
Картоплю чистимо, нарізаємо кубиками і відварюємо у воді. Цибулю і моркву обробляємо, подрібнюємо, пасеруємо на олії і викладаємо в каструлю. Печінку обполіскуємо, рубаємо шматочками і теж додаємо в суп. У миску розбиваємо яйця, кладемо майонез, трохи солі, збиваємо виделкою і готуємо суфле 2 хвилинки в мікрохвильовці. Потім нарізаємо його соломкою, кидаємо в суп, кип’ятимо і розливаємо страву по тарілках, прикрасивши зеленню.
