Пиріг з замороженими сливами


Час приготування: 1 годину

Кількість порцій: 6 шт.

Вид кухні: французька

Вид страви: десерти та випічка

Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Пиріг з замороженими сливами»:

Курячі жовтки 2 шт.Журавлина — 50 гМасло вершкове 120 гМолоко 150 млБорошно пшеничне 180 гЦукор 150 гСлива 200 гЯйця курячі 2 шт.

Сливовий пиріг

Дуже люблю сливи у випічці. Вони прекрасні як в свіжому, так і в замороженому вигляді. Особливо, коли немає сезонних фруктів і ягід.

Сьогодні печемо простий пиріг з замороженими сливами, з начинкою, яка схожа на клафуті. Він гарний і теплим, і остившім, але у нас він до остиглого стану ніколи не доживає…

Замість слив в цьому рецепті можна використовувати заморожені персики, нектарини.

Приготування страви за рецептом «Пиріг з замороженими сливами»:


Крок 1

Для основи пирога знадобляться наступні продукти: розм’якшене вершкове масло, борошно, цукор і яєчні жовтки.


Крок 2

Вершкове масло (120 г) та цукор (100 г) збиваємо до однорідності.


Крок 3

Додаємо жовтки (2 шт.) і просіяне борошно (180 г).


Крок 4

Замішуємо тісто до однорідного стану.


Крок 5

Формуємо з тіста кулю і прибираємо його в холодильник на 20 хвилин, накривши плівкою.


Крок 6

Тим часом робимо начинку для пирога. Для цього нам знадобляться наступні продукти: яйця, молоко, цукор, заморожені сливи і ягоди. Підійдуть будь-які кислі ягоди (журавлина, брусниця, смородина).


Крок 7

Сливи (200 г) і ягоди (50 г) поміщаємо в форму, посипаємо цукром (50 г) і запікаємо в розігрітій до 180°С духовці 10 хвилин.


Крок 8

Виймаємо форму з духовки (не вимикаючи її), даємо охолонути. Фрукти повинні стати м’якими і дати сік, який разом з цукром перетвориться в сироп. Відповідно, тут краще заморожені фрукти.


Крок 9

Виймаємо тісто з холодильника і розподіляємо руками по дну і бортикам форми рівномірно (у мене форма 24 см). Випікаємо основу 15 хвилин.


Крок 10

Змішуємо остиглі запечені сливи і ягоди (разом з сиропом) з яйцями (2 шт.) і цукром (50 г).


Крок 11

Викладаємо начинку на основу і запікаємо ще 30 хвилин.


Крок 12

Дістаємо з духовки, даємо охолонути і виймаємо з форми. Готово!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/330940-p-692/