Медовик «Шифоновий»

Фото: dpol4.ru

У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати дуже смачний торт медовик «Шифоновий», що відрізняється особливою ніжністю і м’якістю.

Рецептів торт «Медовик» існує дуже багато, оскільки його готують багато господинь і нерідко прагнуть привнести в рецептуру цього десерту свою «родзинку». В даному випадку такою родзинкою є додавання до рецептури тіста для коржів рослинного масла, яке робить тісто дуже ніжним, повітряним і м’яким. Спробуйте приготувати такий шифоновий медовик – вам зроблять масу компліментів усі ласуни!

Рецепт медовика «Шифоновий»

Фото: imgbb.ru

Для тіста:

50 мл рафінованої рослинної олії

3 склянки пшеничного борошна

2 яйця

1 склянку цукру

2 ст. л. меду

2 ч. л. соди негашенной

Крем:

300 г вершкового масла

2 банки згущеного молока

1 пакетик ванільного цукру

Загальний час приготування:

Як приготувати шифоновий медовик:

Яйця розбити в глибоку миску, додати олію, соду, мед, цукор і поставити суміш на водяну баню.

Помішуючи, протримати суміш на водяній бані до збільшення її в об’ємі в два рази.

Всипати в суміш просіяне борошно (2 склянки), проварити 2-3хв, помішуючи.

Висипати на стіл третій стакан борошна, викласти зверху тісто, вимісити його.

Розділити тісто на 6-7 частин, кожну розкачати в тонкий коло, зробити по всій поверхні круга проколи вилкою – тоді при запіканні коржі не роздуються.

Випікати коржі по черзі на застеленому пергаментом деку в нагрітій до 200 градусів духовці по 5-6хв, відразу гарячими підрізати їх за трафаретом (їм може служити велика кругла тарілка), залишити обрізки для обсипання торта.

Всі продукти для крему змішати до однорідності і пишноти з допомогою міксера, промазати кремом коржі, накладаючи їх один на одного, обсипати верх і боки торта перемеленими в крихту обрізками.

Перед подачею медовик повинен просочитися в холодильнику кілька годин.

Приємного чаювання!

Із зазначеної кількості продуктів виходить один великий або два невеликих торта.

Друзі, а як ви печете торт «Медовик»? Розкажіть нам про своїх варіантах приготування цього популярного торта в коментарях.

Відеорецепт торт «Медовик»

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/312095-m-306/