Домашні вафлі

Інгредієнти:

 

  • Борошно пшеничне 1 ст.
  • Цукор 1 ст.
  • Яйця курячі 5 шт.
  • Масло вершкове 250 г
  • Варене згущене молоко – 2 банки

Приготування:

 

  • Тісто для вафель повинно бути рідким, тому що складається переважно з яєць, цукру, борошна та олії. Важливо добре все з’єднати, щоб була однорідна маса. На випікання 1 вафлі йде 1-2 хвилини — це залежить від товщини наливаного тесту — буквально після 1-2 вафель ви легко зорієнтуєтеся в цьому питанні. Якщо плануєте згортати десерт і потім начиняти, то робіть це одразу, як тільки зняли готову вафлю — вона дуже швидко остигає і стає крихкою!
  • Для приготування вафель візьмемо борошно, цукор, вершкове масло (можна замінити маргарином), яйця для начинки варене згущене молоко.
  • Вершкове масло порубати кубиками і розтопити, не доводячи до кипіння.
  • Потім додати цукор і добре все перемішати.
  • Частинами ввести просіяне борошно, добре вимішуючи, щоб не було грудок.
  • Додати яйця і злегка збити тісто.
  • Виходить однорідне рідке тісто.
  • Добре розігріти вафельницю і вилити 1-2 столові ложки тіста на її внутрішню поверхню.
  • Щільно закрити стулки вафельниці і випікати до готовності 1-2 хвилини (вафельницю можна відкривати і перевіряти рівень готовності печива).
  • Викласти вафлю на серветку або пергамент і швидко згорнути в трубочку (коли вафля охолоне, вона стане крихкою). Використовую для цього товстий олівець, загорнутий в декілька шарів фольги.
  • Потім готові трубочки повністю остудити — виходить 13-16 штук.
  • За допомогою кулінарного шприца, начинити десерт вареним згущеним молоком і можна подавати.

Приємного апетиту!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/305167-d-250/