Щербет з арахісом


Час приготування: 8 годин

Час підготовки: 5 хв.

Кількість порцій: 8 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: десерти та випічка

Рецепт підійде на:
десерт.


Інгредієнти до рецептом «Щербет з арахісом»:

Арахіс — 150 гМасло вершкове 80 гМолоко 230 гЦукор 600 г

Готуємо щербет з арахісом

Дуже солодке ласощі, наскрізь просочене арахісовим смаком. За структурою цей щербет виходить м’яким. Він неламкий, не тягучий, найбільше нагадує вологий молочний цукор з сильним арахісовим смаком. Про калорійність, думаю, говорити не буду, і так все зрозуміло. Але багато такого десерту і не з’їсти, він дуже солодкий.

Молоко зважувала, тому вказана вага, а не обсяг.

Приготування страви за рецептом «Щербет з арахісом»:


Крок 1

Підготуйте арахіс, цукор, молоко і вершкове масло.


Крок 2

Молоко з’єднайте з 500 р цукру в каструлі. Перемішайте. На середньому вогні уваривайте, періодично помішуючи протягом 30 хвилин.


Крок 3

Якщо арахіс сирий, то його слід обсмажити, остудити і очистити.


Крок 4

Решта 100 г цукру розтопити на сковорідці і додайте у молочний сироп. Уваривайте ще протягом 30 хвилин, постійно розмішуючи, щоб карамель повністю розчинилася.


Крок 5

Форму потрібно викласти пергаментним папером. Арахіс потрібно висипати на дно форми рівномірним шаром.


Крок 6

В однорідний, цукрово-карамельний сироп додайте вершкове масло. Ретельно перемішайте, щоб масло повністю розтопилося.


Крок 7

Вилийте солодку масу у форму поверх арахісу. Горіхи піднімуться на гору. Поставте щербет в холодне місце до повного затвердіння.


Крок 8

Вийміть готовий щербет з форми разом з папером.


Крок 9

Розріжте його на частини і подавайте до столу.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/298961-s-562/