Тісто для піци на кефірі


Час приготування: 30 хв.

Час підготовки: 5 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: тісто


Інгредієнти до рецептом «Тісто для піци на кефірі»:

Кефір 500 млОлія соняшникова рафінована 2 ст. л.Борошно пшеничне 800 гСода 0.5 ч. л.Сіль 0.5 ч. л.Яйця курячі 2 шт.

Тісто для піци на кефірі

Як то раз я зібралася піч піцу і виявила що в пакетику закінчилися дріжджі. Справа була ввечері і вже зовсім не хотілося йти в цілодобовий магазин. Згадала, що коли то я готувала піцу на кефирном тесті і давай шукати цей рецепт. Знайшла, випробувала і подумала: «Чому ж я закинула цей рецепт, адже тісто прекрасне?»

Виходить м’яке і еластичне, чудово розтягується пальцями не докладаючи особливих зусиль. Вообщем вже кілька тижнів печу піцу тільки на цьому тесті. Можливо комусь сподобається цей варіант. З отриманого тесту виходить 4 великих піци діаметром 28-30 див.

Приготування страви за рецептом «Тісто для піци на кефірі»:


Крок 1

Для тесту нам знадобиться борошно, кефір, сода, сіль, яйця та соняшникову олію. Всі продукти слід використовувати кімнатної температури. Муки у мене йде кожен раз різна кількість, так як і борошно різна і кефір, розмір яєць і т. д. Може піти від 700 до 900 р.


Крок 2

У миску налити кефір, додати в нього соду і сіль. Розмішати.


Крок 3

Додати яйця і влити олію.


Крок 4

Ретельно розмішати всі інгредієнти.


Крок 5

Просіяти частина борошна. Я насипаю близько 500 р. Перемішати.


Крок 6

Потім в тісто додавати ще борошно, роблячи його все густішим.


Крок 7

Продовжити заміс тіста вручну. Місити ретельно, поки тісто не перестане липнути до рук. Перед тим як з тіста готувати піцу дати йому відлежатися 20 хвилин, прикривши рушником.
Тісто для піци на кефірі готово!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/288132-t-61/