Паста «Черв’яки» на Хеллоуїн


Час приготування: 1 година 15 хв.

Кількість порцій: 2 шт.

Вид кухні: авторська (ф’южн)

Вид страви: тісто

Рецепт підійде на:
банкет, вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Паста „Черв’яки“ на Хеллоуїн»:

Вода 6 ст. л.Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.Борошно пшеничне 300 гБуряк 30 гСіль 0.5 ч. л.Яйця курячі 1 шт.

Черв’яки на Хеллоуїн

Черв’яки на Хеллоуїн — досить поширена страва. Точніше, давайте скажемо так: на Хелловін можна зробити багато всяких різних черв’яків з самих різних матеріалів. Так от, спосіб формування, який хочу показати вам я, годиться як для макаронних виробів, так і для марципану та кондитерської мастики.

Загалом, мова йде просто про використання певного пристосування, за допомогою якого дуже легко імітувати кільчастих (або дощових) черв’яків. Ступінь подібності, по-моєму, абсолютно забійна!

Штуковина ця має саме безпосереднє відношення до кулінарії. У мене вона з Італії, це — штампик для ньоков, з допомогою якого на них наносять рифлення. Чим її замінити? Думаю, з цим питанням краще звернутися до чоловіків, чи немає у них в господарстві чого-небудь такого, з схожим профілем. Крім того, мені сказали, що такий предмет досить просто виготовити на деревообробному верстаті.

Приготування страви за рецептом «Паста „Черв’яки“ на Хеллоуїн»:


Крок 1

Інгредієнти у мене будуть такі: 300 г пшеничного борошна, 0,5 чайної ложки солі, 1 яйце, 1 ст. л. рослинного масла, 30 мл соку, натекшего від вареної і очищеної буряків, і вода. Скільки піде води, ніколи наперед не знаєш, її додають столовими ложками, поки тісто не почне склеюватися. Орієнтуйтеся на 6-8 ложок.


Крок 2

Змішуємо яйце з сіллю, олією і буряковим соком, як слід разбалтываем виделкою.


Крок 3

У мене вимішування суміші виробляє тістоміс, в якому я з’єдную борошно з пофарбованої буряком сумішшю, а потім по 1 ложці додаю воду, поки не утвориться дуже щільне тісто. Тісто слід обернути в поліетиленову плівку і дати вилежатися 30-60 хвилин.


Крок 4

Від тесту по 1 штуці відщипують шматочки вагою 2-3 грами. З них руками викочується ковбаска.


Крок 5

Ковбаска, відразу після того, як її відкатали, прокочується вздовж рифленої поверхні так, щоб на ній закарбувалися смужки.


Крок 6

«О поле, поле, хто тебе усіяв цими хробаками?!» Відгадайте, скільки часу займає переробка усієї кількості тесту у черв’яків? 1 година. Тепер їх потрібно десь близько доби посушити.


Крок 7

Ну, і ось так будуть виглядати наші макарошки. Абсолютна мерзопакость, не знаю, навіщо вони модератору потрібні?;)

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/285745-p-358/