Бісквіт для торта

Фото: kakotvet.com

У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати чудовий бісквіт для торта.

Для тортів можна приготувати бісквітну основу десятками різних способів – рецептів бісквітів для торта існує маса. Господині вибирають з них, грунтуючись на своїх перевагах, наявних на даний момент під рукою продуктів, або використовують перевірені рецепти, які нерідко передаються з покоління в покоління. Якщо ж досвіду в приготуванні бісквітів немає, і ви просто шукаєте хороший рецепт, який не підведе потрапили за правильною адресою.

В рецепті піде мова про приготуванні дуже пишного і ніжного бісквіту, який підійде для будь-якого торта.

Рецепт бісквіта для торта

Фото: webkulinar.ru

320 г пшеничного борошна + 1 ст. л.

300 г цукру

180 мл води

100 мл рафінованої рослинної олії

10 г розпушувача для тіста

7 яєць

1 пакетик ванільного цукру

1 ч. л. солі

1/2 ч. л. лимонної кислоти

Як приготувати бісквіт для торта:

Відокремити білки яєць від жовтків, викласти білки в глибоку миску і прибрати на півгодини на холод.

В іншій великій мисці змішати всі сухі продукти: просіяне борошно з сіллю (2 склянки і 1 ложка – замість ложки борошна можна використовувати картопляний крохмаль – 2ч.л.), розпушувачем, цукром і ваніліном.

Яєчні жовтки до однорідності перемішати з маслом і водою, додати суміш в сухі продукти, ложкою перемішати до однорідності.

Білки збити з лимонною кислотою в круту піну і ввести в основну масу порціями, акуратно перемішуючи.

Застелити форму для бісквіта (на це кількість продуктів потрібна одна дуже велика, або 2 середніх форми) пергаменту, стінки змастити маслом, вилити тісто і поставити в нагріту до 180 градусів духовку на 1 год або інший час – до готовності.

Відразу дістати готовий бісквіт з духовки і остудити у формі, потім акуратно з неї витягти.

Перед приготуванням торта бісквіт повністю остудити.

Вдалого приготування!

А ви знали, що приготувати бісквіт для торта, його можна дуже довго зберігати? Для цього повністю готовий остиглий бісквіт потрібно загорнути в пакет і прибрати в холодильник (може зберігатися до 2 тижнів), або в морозильну камеру (може зберігатися до 1 місяця).

Друзі, а який рецепт бісквіта для торта рідніше всього вам? У вас є свій надійний і перевірений рецепт? Якщо є, поділіться ними в коментарях.

Відеорецепт бісквіта для торта

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/281506-b-88/