Заварний крем для бісквіта

Фото: syl.ru

Цей заварний крем для бісквіта виходить казково смачним і ідеально доповнить будь-бісквіт, перетворивши його в ніжний торт.

Кожен досвідчений кулінар знає: магазинні десерти не йдуть ні в яке порівняння з домашніми. Один з простих способів переконатися в цьому: просто спекти бісквіт з вашим улюбленим рецептом і зробити з нього торт, промазавши його заварним кремом, приготовленим за цим рецептом.

Рецепт заварного крему для бісквіта

Фото: mycdn.me

1 л молока

100 г вершкового масла

5 яєць

1 склянку цукру

2,5 ст. л. борошна

ванільний цукор/ванілін

Як приготувати заварний крем для бісквіта:

Розбити яйця в глибоку миску і збити до однорідності із борошном і цукром за допомогою міксера або вручну – маса повинна вийти однорідною.

Влити молоко в каструлю і довести до кипіння.

Коли молоко закипить, зняти з вогню і остудити приблизно до 80 градусів, потім тонкою цівкою, при енергійному помішуванні, влити в молоко яєчну масу.

Поставити масу на плиту, нагріти, її безперервно помішуючи, до загустіння, проварити 2-3хв, вимкнути плиту.

В одержаний крем додати вершкове масло і ванілін, збити на повільній швидкості міксера або віночком до однорідності.

Вдалого приготування!

 
Друзі, рецептів заварного крему існує чимало, а який варіант такого крему віддаєте перевагу використовувати для бісквітів ви? Поділіться в коментарях своїми рецептами заварного крему для бісквітів.

Відеорецепт заварного крему для бісквіта

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/279732-z-125/