Ульотна запіканка з курки, спагеті і грибів. Ось що я приготую сьогодні на вечерю!

У цієї запіканки з чарівним вершковим смаком є назва — кассероль. Це незвичайне для слов’янського вуха людини слово має кілька значень. По-перше, це спеціальний посуд для тривалого приготування страв, по-друге, назва страви, а по-третє, технологія його приготування.

Сьогодні редакція «Так Просто!» вирішила познайомити тебе з традиційними стравами французької кухні в дуже цікавому виконанні. Існують різні варіанти його приготування, наприклад з рисом або картоплею… А ми підготували кассероль з соковитими шматочками курки, спагеті і грибами.

М-м-м, смакота!

Кассероль з спагетті з куркою

Нехай довгий список інгредієнтів тебе не лякає, сам процес приготування дуже легкий!

Інгредієнти

  • 1 курка середніх розмірів
  • 115 г вершкового масла
  • 480 г печериць
  • 1/2 ст. сухого білого вина
  • 1/2 ст. борошна
  • 1 л курячого бульйону (отримаєш в ході приготування)
  • 450 г спагетті
  • 1 середня цибулина
  • 1 ст. молока
  • 200 г тертого сиру
  • сіль, перець

Приготування

  • Курку вимий, наріж на шматки, залийте водою і варіть на середньому вогні 30-40 хвилин. Вийми м’ясо і дай йому трохи охолонути. Бульйон збережи!
  • У глибокій сковороді розтопити 2 ст. л. вершкового масла, додаємо гриби, нашатковану цибулю і 1/4 ст. вина. Посоли і злегка поперчити. Туші на середньому вогні 8-10 хвилин до випаровування рідини і зніми з вогню.
  • Доведи частину бульйону до кипіння і опусти в нього спагетті, розламані на 3 частини. Вари до готовності. Відокрем куряче м’ясо від кісток.
  • У товстостінній сковороді розтопити решту вершкове масло, посипаємо борошном, перемішати і готуй 1-2 хвилини. Додай 250 мл бульйону і збий. Добав до суміші молоко і 1/4 ст. вина, посолити і поперчити за смаком. Прогрівай соус, помішуючи, до загустіння. Зніми з вогню, додай половину порції сиру і перемішати.
  • У глибокому посуді змішуємо гриби, соус, куряче м’ясо і спагетті. Виклади масу у форму для випічки, посипаємо сиром і випікати до золотистої скоринки при температурі 160 °С.
  • Тобі обов’язково сподобається вишуканий вершковий смак цієї страви! Кассероль добре поєднується з легкими овочевими салатами і часниковими грінками. Пора кликати сімейство до столу!

    Спробуй приготувати і поділися з друзями рецептом!

    Скачати безкоштовно
    Рецепти для двох
    Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    безкоштовно скачати

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/268662-y-22/