Конфітюр з малини


Час приготування: 40 хв.

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 10 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: консервація

Рецепт підійде на:
десерт.


Інгредієнти до рецептом «Конфітюр з малини»:

Малина свіжа 1000 гЦукор 350 гжелюючий Цукор 20 г

Заготовимо конфітюр з малини

В цьому сезоні у мене був дуже хороший урожай малини. Я встигла її і заморозити і перетерти з цукром, а також зварити джем і конфітюр. У приготуванні конфітюру немає нічого складного, але потрібно запастися терпінням, щоб перетерти через сито ягоди малини, хоча є варіанти, де кісточки залишаються.

Також обов’язковим компонентом для приготування конфітюру є желирующая суміш, яку зараз можна купити в будь-якому супермаркеті.

Приготування страви за рецептом «Конфітюр з малини»:


Крок 1

Для приготування конфітюру нам знадобиться свіжа малина, цукор і желирующая суміш.


Крок 2

В 1 літрі води розвести столову ложку солі і залити нею малину, щоб позбавитися від різних жучків. Залишити хвилин на 20.


Крок 3

Потім викласти малину в сито і дати стекти воді.


Крок 4

Перекласти малину в каструлю, поставити на вогонь і варити 10 хвилин.


Крок 5

Малину протерти через сито.


Крок 6

Протерту масу зважити. У мене вийшло 700 р.


Крок 7

Поставити каструлю на вогонь, додати желирующую суміш і довести до кипіння. Потім всипати цукор і варити ще 5 хвилин, помішуючи.


Крок 8

Гарячий конфітюр розлити в сухі стерильні банки, закрутити кришками і залишити остигати. Зберігати конфітюр краще в прохолодному місці. Приємного апетиту!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/227465-konfitur-z-malini/