Рисові крокети


Час приготування: 35 хв.

Кількість порцій: 0 шт.

Вид кухні: українська

Вид страви: закуски

Рецепт підійде на:
вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Рисові крокети»:

Яловичий фарш 300 гКуркума 1 щіпкаЦибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова нерафінована 700 млМорква 1 шт.Панірувальні сухарі 70 гПерець запашний 2 гРис круглозернистий 200 гСіль 1 щіпкаСир твердий 50 гПечериці свіжі 150 гЯйця курячі 2 шт.

Готуємо рисові крокети

Рисові крокети можуть виступати як закускою, так і основною стравою. Вони з легкістю зможуть прикрасити і повсякденний стіл, і святковий, а також дуже зручно брати з собою в ланчбоксе. Начинку для крокетів можна змінити на свій смак, точно так само, як і форму.

Ароматні, соковиті, з ніжною, хрусткою скоринкою крокети можна приготувати всього за 20 хвилин. Для того, щоб вони вийшли гарними, рівними, — необхідно використовувати білий, не пропарений рис. При варінні рису, необхідно його трошки переварити.

Приготування страви за рецептом «Рисові крокети»:


Крок 1

Готуємо всі необхідні інгредієнти: рис, спеції, сіль, фарш, морква, цибуля, гриби, сухарі, олія, сир, яйця. Рис промиваємо і відварюємо до готовності. Додаємо сіль і куркуму. Залишаємо до повного охолодження.


Крок 2

Цибулю і моркву очищаємо. Цибулю нарізаємо дрібним кубиком. Моркву натираємо на середню терку. Обсмажуємо овочі на олії до стану м’якості.


Крок 3

Миємо гриби. Нарізаємо невеликим кубиком. Обсмажуємо до готовності в невеликій кількості олії.


Крок 4

Фарш викладаємо на розігріту сковороду і, періодично помішуючи, доводимо до готовності.


Крок 5

З’єднуємо в 1 посудині підготовлений фарш, овочі і гриби.


Крок 6

Додаємо натертий сир.


Крок 7

За допомогою блендера доводимо все до стану паштету. Доводимо до смаку сіллю, запашним перцем.


Крок 8

Вологими руками з рису робимо коржик.


Крок 9

В серединку викладаємо кулька паштету.


Крок 10

Скачуємо рис в кулю.


Крок 11

Курячі яйця збиваємо з дрібкою солі і вмочаємо в них рисовий куля.


Крок 12

Після яєчної заправки викладаємо кулька в сухарі.


Крок 13

Потім рясно сухарями з усіх боків.


Крок 14

Викладаємо рисовий кулю в добре розігрітій олії. Обсмажуємо з 2 сторін по 1-2 хвилині.


Крок 15

Готові крокети викладаємо на пекарській папір, щоб прибрати зайву рідину. Ароматні, ніжні, з хрусткою скоринкою готові крокети. Приємного апетиту.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/224761-risovi-kroketi/