Як правильно вибрати мандарини: приховані небезпеки ароматних плодів.

Мандарини – найпопулярніші фрукти в зимовий період. Ще б, адже навіть аромат цих корисних цитрусових покращує настрій!

Але як зробити так, щоб свято не закінчилося лікарнею? Харчові отруєння фруктами – не рідкість у наш час. Тому «Так Просто!» вважає, що нам усім необхідно знати правила вибору якісних мандарин.

Як вибрати мандарини

  • Небезпеки в шкірці
    Перед вживанням мандарини необхідно мити! Багато хто думає, що раз ми чистимо мандарин, то і мити його зовсім не обов’язково. Але будь обережний: в шкірці мандаринів криється багато небезпек.

    Перевізники покривають зелені фрукти етиленом, який відноситься до токсичних речовин і накопичується в печінці. Такі мандарини липкі на дотик. Під час чищення фрукта всі шкідливі речовини потрапляють на руки, а потім на м’якоть. Не можна чистити мандарини зубами.

  • Зовнішній вигляд
    Мандарини з зеленими плямами свідчать про хвороби фрукта. Ненатуральний воскової блиск на шкірці означає, що мандарини обробили фунгіцидами.

    Це роблять, щоб захистити фрукти від грибка. Але у великих дозах фунгіциди можуть викликати ниркову недостатність. Особливо їх згубна дія посилюється при вживанні алкоголю. Поверхня мандарина повинна бути шорсткою від природи.

  • Переморожені фрукти
    При натисканні на фрукт, залишаються вм’ятини від пальців. Мандарини здаються вологими. Це означає, що їх сильно заморожували. Вживати такі фрукти не радиться.
  • Личинки плодової мухи
    Середземноморські мухи – небезпечні шкідники. Вони харчуються шкіркою фруктів і овочів. Сліди личинок можна помітити на шкірці мандарина в місцях гниття і цвітіння.

    Коли вживаєш у їжу такі мандарини, є ризик заразитися личинками паразитів і отримати отруєння.

  • Яскраво виражений цитрусовий аромат – один з головних ознак якості фрукта. Кожен сорт мандаринів має неповторний смак. Якщо ти любитель солодкого, вибирай іспанські мандарини. Вони без кісточок і мають яскравий помаранчевий колір. Турецькі мандарини желтоваты і з кислинкою.

    Мандарини з Марокко зовнішнім виглядом нагадують апельсини. Вони шалено солодкі. Мандарини з Абхазії мають кісточки, легко чистяться, соковиті з кисло-солодким смаком.

    Ці поради зараз особливо актуальні, тому поділися матеріалом з друзями!

    Скачати безкоштовно
    Десерти на швидку руку
    Отримуй рецепти, а також інші корисні поради на електронну пошту.

    безкоштовно скачати

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/216805-iak-pravilno-vibrati-mandarini-prihovani-nebezpeki-aromatnih-plodiv/