Юшка з горбуші

Фото: klikk.no

По цьому рецепту юшка з горбуші виходить дуже смачною – обов’язково спробуйте приготувати і порадуйте домашніх таким смачним супчиком.

Щоб приготувати з горбуші вуха, не обов’язково і навіть краще використовувати не тільки філе – підійдуть і залишилися після оброблення на філе частини риби: хребет з кістками, голова, хвіст, плавники. Завдяки використанню таких частин риби суп вийде наваристим і ароматним. Саме в цьому секрет правильної юшки, в тому числі юшки з горбуші.

Рецепт юшки з горбуші

Фото: animalphotos.ru

4 л води

500 р горбуші

5 бульб картоплі

по 1 моркви, цибулині і лавровому листу

1/2 склянки рису

3 ст. л. рослинної олії

перець, сіль

Як приготувати юшку з горбуші:

Голову, кістки, хвіст, плавники викласти в каструлю, влити воду, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити суп близько 40хв.

Приготований бульйон процідити, викинути кісточки.

Картоплю очистити, нарізати брусочками, викласти в бульйон, рис промити, теж покласти його в каструлю.

Нарізати дрібно цибулю і моркву, обсмажити на олії.

Невеликими шматочками нарізати філе горбуші, викласти в каструлю разом з обсмаженими овочами.

Поперчити і посолити суп, покласти лавровий лист, варити ще 15хв, вимкнути плиту.

Розлити готову юшку з горбуші по тарілках, подати до столу.

Приємного апетиту!

Зробіть супчик ще смачніше, посипавши його перед подачею рубаним кропом.

Друзі, а якими секретами смачного приготування юшки з горбуші ви можете поділитися? Розкажіть нам про них у коментарях до цього рецептом.

Відеорецепт юшки з горбуші

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/208708-ushka-z-gorbyshi/