Фарширована курка


Час приготування: 1 година 20 хв.

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 7 шт.

Вид кухні: російська, європейська

Вид страви: другі страви

Рецепт підійде на:
банкет, вечеря, обід.


Інгредієнти до рецептом «Фарширована курка»:

Крупа перлова 100 гКурка ціла 1 шт.Цибуля ріпчаста 1 шт.Олія соняшникова рафінована 20 млМорква 1 шт.Суміш спецій «Chiken масала» 3 щіпкаСіль 1 щіпкаЧасник 4 зубчик

Фаршируємо курку

Страви з птахи дуже популярні. Птицю можна готувати будь-яким способом: варити, запікати, робити котлети і навіть фарширувати. Я дуже люблю фаршировану курку і готую її різними способами. Я люблю курку з крупою.

Цю пташку я начиню перловкою і після духовки вона стане ніжною і розпареним, і дуже смачною. Прекрасно підійде блюдо для сімейного обіду або вечері.

Приготування страви за рецептом «Фарширована курка»:


Крок 1

Потрібно курка охолоджена, морква, цибуля, часник, приправи, перловка.


Крок 2

Чистимо овочі.


Крок 3

Курку натираємо спеціями і сіллю з часником. Ставимо в холод на 30 хвилин, а можна і на ніч.


Крок 4

Перлову крупу відварити до готовності. Можна відварити перловку як я, в мультиварці.


Крок 5

На сковороді обсмажити в рослинній олії цибулю і моркву.


Крок 6

Додати перловку і перемішати. Якщо треба, — посолити.


Крок 7

Начинити курку кашею з овочами.


Крок 8

Заправити ніжки хрест-навхрест або зашити.


Крок 9

Покласти курку у форму, змащену рослинним маслом. Я додам трохи картоплі для тих, хто не поділяє мою любов до каші.


Крок 10

Форму можна помістити в рукав тому, що так курка буде м’якою і ніжною, духовка чистою. Запікати при температурі 230°С 80 хвилин. Через 60 хвилин рукав розкрити і залишити підрум’янюватися ще хвилин на 20.


Крок 11

Готову курку подавати гарячою.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/207970-farshirovana-kyrka/