Розсольник на зиму з перловкою

Фото: povarenok.ru

Багато господині роблять на зиму не тільки традиційні заготовки, але і цілі страви. Читайте в цьому рецепті, як зробити розсольник на зиму з перловкою – заготовку, яка виручить вас взимку не раз.

У ситуаціях, коли часу зовсім немає, а нагодувати домашніх хочеться смачно і корисно, виручають саме такі заготовки, як ця. Просто дістаньте баночку з шафи і розігрійте її вміст.

За цим рецептом розсольник на зиму з перловкою виходить дуже апетитним і смачним. Всім сподобається таке блюдо, яке зберегло тепло і аромати літа.

Рецепт розсольнику на зиму з перловкою

Фото: povarenok.ru

3 кг огірків свіжих

1,5 кг помідорів

за 1 кг цибулі і моркви

500 г перлової крупи

по 1/2 склянки оцту 9%, води й олії

4 ст. л. цукру

2 ст. л. солі

Як приготувати розсольник на зиму з перловкою:

Кубиками дрібно нарізати огірки, або потерти їх на тертці, подрібнити цибулю.

На крупній тертці потерти моркву.

Від шкірки томати очистити, нарізати їх шматочками, або перекрутити в м’ясорубці.

Перлову крупу промити.

Викласти в сотейник помідори, додати цукор, сіль, воду і рослинну олію, перемішати і включити середній вогонь.

Додати до помідорів огірки, морква, цибуля, перловку, перемішати, проварити 20 хв.

Влити в сотейник оцет, загасити розсольник ще 10хв.

Викласти гарячу заготовку в стерилізовані банки, закупорити кришками, перевернути банки догори дном, укутати теплою ковдрою і в такому положенні залишити до повного охолодження.

Вдалих заготовок!

Зберігати такий розсольник можна в шафі.

Друзі, а які заготовки супів на зиму робите ви? Поділіться в коментарях своїми улюбленими рецептами супових заготовок на зиму.

Відеорецепт розсольнику на зиму

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/205761-rozsolnik-na-zimy-z-perlovkou/