Лагман з яловичини «Ситний» з картоплею

Фото: vkusno.tv

Ситний лагман з яловичини з картоплею, приготований за цим рецептом, по достоїнству оцінять всі шанувальники цієї страви.

Лагман з яловичини вважається узбецьким стравою, хоча спочатку воно було запозичене з китайської кухні. Головний інгредієнт – домашня лагманная витяжна локшина, яку сьогодні не доводиться готувати всім, хто хоче зробити смачний лагман, оскільки вона продається в багатьох магазинах. Тому готувати лагман господині стали набагато частіше.

Ми розповімо в цьому рецепті, як приготувати смачний і ситний лагман з картоплею, який далеко не завжди додається в це блюдо. Це більш поживна версія класичного лагмана.

Рецепт лагмана з яловичини «Ситний» з картоплею

Фото: obliznis.ru

650 г яловичини

200 р лагманной локшини

4 бульби картоплі

3 зубчики часнику

2 цибулини

з 1 редьки (дайкон), помідору, болгарського перцю і моркви

2 ст. л. томатної пасти

джусай/черемша за смаком

рослинна олія

перець, сіль

Як приготувати ситний лагман з яловичини з картоплею:

Промити м’ясо і нарізати дрібно.

Очистити моркву і цибулю, видалити насіння з перцю, очистити картоплю і редьку, нарізати невеликими кубиками або брусочками всі овочі.

Очистити і пропустити через прес часник.

Дрібними кубиками нарізати помідори, дрібно нашаткувати джусай.

Глибоку сковороду поставити на середній вогонь, влити олію, викласти м’ясо і обсмажити, додати цибулю, перемішати і разом обсмажити, покласти перець і моркву, згасити разом 10хв, додати редьку і картоплю, підсолити, покласти часник і томат-пасту, влити ? склянки гарячої води.

Накрити сковороду кришкою і згасити лагман півгодини на помірному вогні.

Покласти в лагман помідори, горошини перцю, перемішати, тушкувати все ще 10-15хв, заправивши джусаем за 5хв до кінця гасіння.

Відварити локшину до готовності, відкинути на друшляк, викласти в глибокі тарілки.

Полити локшину лагманом, подати до столу.

Приємного апетиту!

Замінити джусай або черемшу можна пір’ям часнику або просто збільшити кількість зубчиків часнику.

Друзі, а які цікаві варіанти готування лагмана з яловичиною знаєте ви? Поділіться ними в коментарях до цього рецепту.

Відеорецепт лагмана з яловичини

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/204262-lagman-z-ialovichini-sitnii-z-kartopleu/