Гарбузово-сирна запіканка


Час приготування: 1 годину

Час підготовки: 10 хв

Кількість порцій: 8 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
десерт, вечеря, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Гарбузово-сирна запіканка»:

Гарбузова начинка
Імбир сухий 1 ч. л.Кориця мелена 1 ч. л.Крохмаль кукурудзяний 2 ст. л.Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.Цукор 100 гГарбузове пюре 750 гЯйця курячі 2 шт.

Сирна начинка
Крохмаль кукурудзяний 2 ст. л.Цукор 100 гЦукор ванільний 1 гСметана 100 гСир 750 гЯйця курячі 3 шт.

Готуємо гарбузово-сирну запіканку

Сезон гарбуза триває! Сьогодні ми готуємо гарбузово-сирну запіканку! Поєднання просто чудове!!! Якщо чесно, давно не їла такої смачної, ніжною і ароматною сирної запіканки.

Для цієї запіканки гарбуз краще вибирати яскраву, тоді і колір більш соковитіше! Ще, для аромату і смаку, в гарбузову начинку можна додавати будь-які на ваш смак добавки. Сама запіканка готується за принципом зебри.

Що важливо, щоб сирна та гарбузова начинки були однією консистенції, і однакові за вагою. Консистенція, як густа сметана. Якщо у вас сир більш м’який або гарбузове пюре більш водянисте, то тоді додайте більше крохмалю (або манки, борошна, на ваш смак).

Я б ще порадила (я просто забула) в гарбузову начинку додати цедру апельсина, буде дуже ароматно!

Приготування страви за рецептом «Гарбузово-сирна запіканка»:


Крок 1

Приготуємо все інгредієнти: сир, яйця, цукор, спеції, готове гарбузове пюре, сметану, крохмаль.


Крок 2

Для полегшення я скористалася блендером, дуже швидко і просто. Нам треба, щоб вийшла однорідна гладка маса. Для цього, в чашу блендера, я виклала всі інгредієнти для сирної начинки…


Крок 3

…сир, яйця, цукор, ванільний цукор і сметану.


Крок 4

Додала крохмаль і пробила все до однорідності.


Крок 5

Виходить маса, як густа сметана. Однорідна, гладка.


Крок 6

Також я виконала і з гарбузовою начинкою. Виклала всі інгредієнти в чашу і пробила в однорідну масу.


Крок 7

У змащену олією форму (28 см в діаметрі) викладаємо, в центр, по 1 ложці сирної маси, а зверху — гарбузову.


Крок 8

Так викладаємо, заповнюючи форму, не перемішувати! Можна акуратно постукати формою об стіл, щоб начинка розійшлася по формі.


Крок 9

Викладаємо, поки не закінчиться вся начинка.


Крок 10

Можна намалювати промінчики за допомогою дерев’яної шпажки.
Випікаємо при 170°С близько 1 години.


Крок 11

Готову запіканку повністю остудити і потім акуратно перевернути на тарілку. Приємного апетиту!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/193706-garbyzovo-sirna-zapikanka/