Тісто для вареників на сметані


Час приготування: 45 хв.

Час підготовки: 5 хв.

Кількість порцій: 4 шт.

Вид кухні: українська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
вечерю.


Інгредієнти до рецептом «Тісто для вареників на сметані»:

Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.Борошно пшеничне 2 ст.Сметана 5 ст. л.Сода 0.5 ч. л.Сіль 0.5 ч. л.Сироватка 125 мл

Готуємо тісто для вареників на сметані

Пропоную вашій увазі тісто для вареників на сметані. Тісто виходить дуже ніжним, як у результаті і самі вареники. З таким тестом приємно працювати: воно не липне, не рветься, добре ліпиться, не розварюється. Для розкочування такого тесту практично не використовується борошно.

Тісто готується з додаванням соди, тому пам’ятайте, що при варінні розмір вареників збільшиться. Враховуйте це, викладаючи вареники в окріп: не викладайте за один раз занадто багато вареників. З такого тіста можна готувати вареники з солодким, так і з солоною начинкою. А також з такого тіста можна готувати вареники на пару, так і в киплячій воді.

Для приготування рецепту використаний склянку об’ємом 250 мл Вареники з такого тіста готуються дуже швидко — після спливання проваріть їх не більше 1-1,5 хвилини.

Приготування страви за рецептом «Тісто для вареників на сметані»:


Крок 1

Для роботи нам знадобиться борошно, соняшникова олія, сметана, сироватка, сіль, сода.


Крок 2

З’єднати сметану, сироватку, соняшникова олія і сіль.


Крок 3

Борошно просіяти з содою.


Крок 4

Частинами вмішувати борошняну суміш в сметанную.


Крок 5

Має вийти м’яке, ніжне, нелипнущее і нещільне тісто. Дивіться по своїй ситуації: борошна може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті.


Крок 6

Загорнути тісто у харчову плівку і залишити на 30 хвилин.


Крок 7

Тісто готове до роботи.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/183770-tisto-dlia-varenikiv-na-smetani/