Сливово-кизиловий соус


Час приготування: 15 хв.

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 1 шт.

Вид кухні: авторська (ф’южн)

Вид страви: соуси

Рецепт підійде на:
пост, перекус.


Інгредієнти до рецептом «Сливово-кизиловий соус»:

Вода 300 млКизил 200 гЦукор 2 ст. л.Зливу 20 шт.Сіль 0.5 ч. л.

Приготуємо сливово-кизиловий соус

Сливово-кизиловий соус стане відмінним доповненням до рибних і м’ясних страв. Такий соус готується дуже швидко і просто, абсолютно не вимагає багато зусиль і турбот. Звичайно, процес протирання соусу, через сито, нешвидкий, але він вартий того, щоб надалі насолоджуватися приголомшливим смаком густого кисло-солодкого соусу.

До складу даного соусу не входять різні приправи, зелень і спеції. Тут акцент на натуральність продукту, тільки цукор і сіль — для поліпшення смаку і аромату.

Звичайно, за смаком, можна додати подрібнену зелень, для гостроти — перець, але це буде вже зовсім інший смак!

Приготування страви за рецептом «Сливово-кизиловий соус»:


Крок 1

Для приготування необхідні інгредієнти: слива, кизил, вода, цукор, сіль.


Крок 2

Готуємо інгредієнти, сливи розрізаємо вздовж і прибираємо кісточку. Кизил добре промиваємо і прибираємо погані ягоди (якщо такі є). У каструлі з’єднуємо кизил та сливу, заливаємо водою.


Крок 3

Додаємо цукор і сіль.


Крок 4

Ставимо каструлю на середній вогонь, доводимо до кипіння.


Крок 5

Уварюємо соус на слабкому вогні, поки не википить більша частина води (приблизно 1/2 від загального обсягу води).


Крок 6

Остуджуємо і перетираємо соус з допомогою дрібного сита. Якщо ви хочете, щоб консистенція соусу була не такий густий, додайте необхідну кількість води.


Крок 7

Потім, соус ставимо на слабкий вогонь, доводимо до кипіння. Після закипання, проварюємо соус ще близько 5-7 хвилин.


Крок 8

Готовий соус, охолоджуємо і подаємо до столу, до м’ясних і рибних страв. Приємного апетиту!

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/175260-slivovo-kizilovii-soys/