Як приготувати горохову кашу в мультиварці?

Кожна господиня знає, наскільки корисна і поживна горохова каша. Але більшість жінок не люблять готувати цю страву, оскільки горох дуже довго розварюється, а при недотриманні деяких правил може вийти сируватим. Насправді існує незліченна кількість рецептів приготування горохової каші. Вона може послужити прекрасним гарніром для будь-якого м’ясного блюда. Найпростіше готується горохова каша в мультиварці.

Про секрети приготування смачного гарніру ви дізнаєтеся в цій статті.

Як приготувати горохову кашу в мультиварці: основні аспекти

Мультиварка – незамінна помічниця кожної господині. Страви в ній готуються без особливих зусиль. Вам потрібно лише підготувати всі необхідні інгредієнти, викласти в чашу і задати потрібну програму. Досвідчені кулінари і господині діляться своїми секретами приготування горохової каші в мультиварці:

  • Попередньо можна замочити горох. Найкраще це робити на ніч. В такому випадку каша швидше звариться.
  • Якщо ви не любите запах гороху, то його обов’язково потрібно замочувати, таким чином відшаровується плівка, від якої виходить специфічний запах.
  • Горох треба добре промивати, щоб вода була прозорою.
  • Класична горохова каша готується з вершковим маслом, а ось соняшникова знижує калорійність і жирність страви.
  • Для приготування страви в мультиварці потрібно вибирати режим «Гасіння» або «Крупи».
  • Горохова каша в мультиварці Редмонд готується у програмі «Рис-крупи».
  • Кашу треба солити в кінці приготування, оскільки сіль впливає на пружність горохових крупинок. Якщо ви посоліть страву спочатку, то воно буде довше варитися.
  • Горохову кашу можна варити разом з м’ясом, овочами та зеленню.
  • Воду потрібно наливати в крупу в співвідношенні 2:1. Якщо ви плануєте їсти кашу і на наступний день, то води можна влити більше. Каша, постоявши, ще сильніше розбухне.

Горохова каша в мультиварці: рецепт приготування

Зварити горохову кашу в мультиварці досить просто. Щоб прискорити процес, її можна готувати в мультиварці-скороварці. Каша під тиском вариться набагато швидше і без попереднього замочування — весь процес займає не більше півгодини. Для відмірювання необхідної кількості інгредієнтів можна використати звичайний або мірний стакан, який йде в комплекті з мультиваркою.

Склад:

  • горох (можна цілий або половинчастий) – 1 ст.;
  • вода – 2 ст.;
  • соняшникова або вершкове масло;
  • сіль і спеції.

Приготування:

  • Як вже говорилося, горох попередньо краще замочити. Якщо ви поспішаєте і не маєте часу, то його не можна запарювати, а відправити в чашу мультиварки після звичайної промивки.
  • Для приготування каші в мультиварці-скороварці замочувати горох не потрібно, оскільки він готується під тиском, у зв’язку з чим набагато швидше розварюється.
  • Після того як ви промили горох, викладіть його в чашу мультиварки.
  • Потім влийте воду (можна використовувати кип’ячену або відфільтровану).
  • Виберіть потрібний режим приготування в залежності від моделі вашої мультиварки. Якщо ви готуєте в режимі «Гасіння», то виставляйте час дві години, а в програмі «Рис-крупи» — півтора.
  • За 10 хвилин до закінчення програми додайте в горохову кашу вершкове масло або олію. Її потрібно посолити.
  • Готову страву можна подавати з м’ясом, прикрасивши зеленню (краще всього підходить кріп або петрушка).
  • Читайте також:

    Горохова каша з м’ясом в мультиварці: рецепт дуже смачного другого страви

    Істотно скоротити час на приготування смачної і ситної вечері вам допоможе рецепт горохової каші з м’ясом в мультиварці. Всі інгредієнти потрібно буде попередньо підготувати, відповідно, вам доведеться затратити трохи більше часу, ніж при приготуванні каші в мультиварці в чистому вигляді. Це блюдо неодмінно припаде до смаку вашим домочадцям.

    Склад:

    • горох (краще всього половинчастий) – 0,5 кг;
    • морква;
    • куряча грудка – 0,5 кг;
    • ріпчаста цибуля;
    • соняшникова олія – 2-3 ст. л.;
    • сіль, суміш перців і спеції;
    • вода – 3 ст.

    Приготування:

  • Підготуйте овочі: моркву і цибулю очистіть і ретельно вимийте. Потім цибулю наріжте невеликими кубиками, а моркву потріть на тертці (середньої або дрібної).
  • Курячу грудку ретельно промийте, видаліть з неї плівку і розріжте на порційні шматки.
  • Горох бажано заздалегідь замочити. Після вимочування він добре промивається водою (вона обов’язково повинна бути прозорою).
  • У чашу мультиварки влийте соняшникову олію і викладіть на дно нарізану курячу грудку.
  • Виставите режим «Смаження» (в деяких мультиварках його немає, тому можна вибрати програму «Випічка») і обсмажуйте курячу грудку протягом 10 хвилин під закритою кришкою.
  • Після закінчення цього часу відкрийте дах і продовжуйте обсмажувати курячу грудку ще 10 хвилин.
  • По завершенні програми викладіть курячу грудку в окремий посуд, а чашу мультиварки вимийте і протріть рушником.
  • На дно влийте соняшникову олію і викладіть подрібнену цибулю.
  • Встановіть аналогічний режим протягом 7-10 хвилин обсмажте цибулю, постійно його помішуючи.
  • Потім додайте в чашу мультиварки натерту моркву і продовжуйте пасерувати овочі протягом 5-7 хвилин.
  • Відкладіть овочі в окремий посуд.
  • На дно чаші мультиварки викладіть горох, а зверху обсмажену курячу грудку і овочі. Всі залийте водою (рівень води має бути на 2-3 см вище, ніж укладені інгредієнти).
  • Встановіть відповідну програму приготування («Гасіння» або «Крупи») і продовжуйте готувати до закінчення часу. Після звукового сигналу можете відкрити кришку і додати в горохову кашу з м’ясом вершкове масло (за бажанням) і подрібнену зелень.
  • Горохова каша з овочами в мультиварці: оригінальний рецепт корисного страви

    Щоб горохова каша вийшла не тільки ситної, але і вельми корисною, її можна приготувати з овочами.

     

    Склад:

    • горох – 250 г;
    • соняшникова олія;
    • болгарський перець;
    • ріпчаста цибуля;
    • вода – 0,5 л;
    • морква;
    • зелень;
    • сіль, спеції, перець.

    Приготування:

  • Очистіть ріпчасту цибулю, болгарський перець і моркву.
  • Цибулю і перець наріжте кубиками, а моркву натріть на тертці.
  • Влийте в чашу мультиварки соняшникову олію і викладіть туди підготовлені овочі.
  • Встановіть програму «Смаження» або «Випічка» (в окремих моделях мультиварки) і обсмажте овочі протягом 10-15 хвилин.
  • Потім до обсмаженою овочам додайте горох і залийте все водою.
  • Встановіть програму «Гасіння» і готуйте горохову кашу з овочами протягом 2 годин.
  • Готову страву можна приправити маслом і прикрасити зеленню.
  • Читайте також:

    Горохову кашу не можна віднести до розряду дієтичних страв. Вона калорійна, ситно і дуже важко впливає на шлунок. Однак саме ця каша дуже корисна, оскільки багата мікроелементами та мінералами. Існує величезна кількість рецептів її приготування. І якщо раніше багато господинь неохоче варили горохову кашу, то сьогодні вони це роблять з великим задоволенням, оскільки її приготування в мультиварці не забирає багато часу і сил. Додавайте нові інгредієнти, втілюйте в життя свої ідеї і створюйте кулінарні шедеври. Приємного апетиту!

    Інші цікаві рубрики:

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/163996-iak-prigotyvati-gorohovy-kashy-v-myltivarci/