Рецепти салатів з маринованими опеньками

Любителям грибів неодмінно варто спробувати салат з маринованими опеньками, адже це дуже смачна страва, а головне, приготувати його зовсім нескладно. Опеньки можна купити практично в будь-якому продуктовому магазині. Вони додадуть страві пікантності, і навіть знайомий салат завдяки доданим опенькам зазвучить по-новому. Крім того, ці маленькі грибочки одночасно виступатимуть і прикрасою страви.

Перед готуванням…

Вибираючи грибочки в банку, зверніть увагу на склад. В ньому має бути все тільки натуральне, без ароматизаторів і додаткових хімічних добавок. Банку повинна бути прозорою, маринад — не каламутним, а грибочки — красивими, цілими і одного розміру.

Якісний продукт не потребує попередньої підготовки: гриби не треба промивати або відварювати. Ви можете використовувати їх відразу.

Мариновані опеньки поєднуються практично з будь-якими продуктами, що дозволяє господиням імпровізувати і самим вигадувати нові рецепти. Проте найпоширенішими «напарниками» цих дарів лісу є курка або шинка. Отже, представляємо вам рецепти з фото салату з маринованими опеньками.

Салат з опеньками і шинкою

Інгредієнти:

  • 2 середні картоплини, зварені в мундирах;
  • 3 варених яйця;
  • 300 г шинки;
  • 250 г твердого сиру;
  • невелика баночка маринованих опеньків;
  • зелену цибулю і кріп – невеликий пучок;
  • сіль;
  • майонез.

Приготування:

  • Картоплю почистіть, наріжте невеликими кубиками, покладіть в миску (краще всього використовувати прозору посуд, щоб було видно шари). Злегка посипте сіллю і промажте тонким шаром майонезу.
  • Поріжте кубиками яйця і укладіть поверх картопляного шару.
  • Наріжте дрібними кубиками шинку – це наступний шар. Промажте майонезом.
  • На великій тертці натріть сир, викладіть на шинку, ще раз промажте тонким шаром майонезу.
  • З банки з допомогою шумівки дістаньте мариновані опеньки (або висипте їх в сито або друшляк). Викладіть їх зверху на салат і посипте дрібно нарізаною зеленню.

Салат з опеньками і куркою

Інгредієнти:

  • 3 варених яйця;
  • 1-2 курячі грудки;
  • помідори черрі – 200 г;
  • сухарики із чорного хліба (саморобні або покупні);
  • невелика баночка маринованих опеньків;
  • зелену цибулю і кріп – невеликий пучок;
  • сіль;
  • майонез.

Приготування:

  • Зваріть курячі грудки в підсоленій воді.
  • Дрібно наріжте їх і покладіть в миску. Зверху трохи полийте залишилися від курки бульйоном — тоді ваш салат не буде сухим.
  • Зверху викладіть порізані кубиками яйця, цілі мариновані опеньки і порізані навпіл черрі.
  • Додайте сухарі (їх можна зробити з свіжого або черствого хліба, нарізавши дрібною соломкою і відправити в мікрохвильову піч на 3-5 хвилин, або ж купити готові). Можна обійтися і зовсім без сухариків, але з ними салат буде вишуканіше.
  • Додайте дрібно нарізану зелень, сіль за смаком та майонез.
  • Гарненько все перемішайте і викладіть в гарний посуд.

Салат з маринованими опеньками і беконом

Інгредієнти:

  • 3 варених яйця;
  • 2 середні картоплини, зварені в мундирах;
  • невелика баночка маринованих опеньків;
  • бекон (приблизно 200-300 г);
  • помідори черрі (150-200 р);
  • майонез

Приготування:

  • Наріжте кубиками картоплю і яйця, посоліть за смаком і додайте майонез. Перемішайте.
  • Додайте опеньків з банки (без маринаду).
  • Обсмажте в невеликій кількості рослинного масла бекон і викладіть його в друшляк (щоб стік жир). Поки займіться помідорами.
  • Поріжте помідори черрі навпіл або на четвертинки.
  • Тепер наріжте невеликими шматочками бекон і з’єднайте всі інгредієнти.
  • Додайте майонез, якщо потрібно.
  • Перемішайте.

Салат з маринованими опеньками – улюблене блюдо багатьох господинь — спробуйте його і ви! Ці гриби поєднуються з картоплею, рисом, булгуром, квасолею і багатьма іншими продуктами, так що ви цілком можете урізноманітнити звичні рецепти. Пробуйте нове — і ваш стіл завжди буде непередбачуваним і смачним, а гості по достоїнству оцінять оригінальні страви.

 

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/143090-recepti-salativ-z-marinovanimi-openkami/