Калиновий соус до овочевого струдля


Час приготування: 15 хв.

Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 10 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: соуси

Рецепт підійде на:
обід, пост.


Інгредієнти до рецептом «Калиновий соус до овочевого струдля»:

Вода 2 ст. л.Гвоздика 5 шт.Калина 400 гКислота лимонна 1 ч. л.Перець запашний 5 шт.Перець чорний горошком 5 шт.Цукор 4 ст. л.Сіль 1 щіпкаЧасник 1 зубчик

Готуємо соус з калини

На нашому сайті можна знайти багато рецептів штрудель. В асортименті представлені й солодкі і солоні, фруктові, овочеві та м’ясні. До всіх штруделям прийнято подавати соуси: солоний вершковий, солодкий ванільний, ягідний, шоколадний, у вигляді начинки можна запропонувати морозиво.

Класична подача холодного штруделя — з ванільним соусом. До овочевих штруделям передбачаються ягідні соуси. Зберігати соуси слід в холодильнику. При подачі потрібно розігріти соус на слабкому вогні. Сьогодні приготуємо калиновий соус до штруделя з печених овочів. Такий пряний соус буде чудово поєднуватися з овочами. Приємного апетиту!

Приготування страви за рецептом «Калиновий соус до овочевого струдля»:


Крок 1

Щоб приготувати соус, потрібно взяти калину, воду, часник, цукор, сіль, лимонну кислоту, запашний перець, чорний перець, гвоздику.


Крок 2

Ягоди промити. Обірвати з гілочок, видалити зіпсовані ягоди. Викласти в сотейник. Додати воду. Поставити на повільний вогонь на 3-5 хвилин, щоб ягоди стали м’якшими.


Крок 3

М’які ягоди перетерти через сито.


Крок 4

До отриманого пюре додати сіль, цукор, лимонну кислоту, часник (розрізаний навпіл), прянощі: перець і гвоздику. Перемішати. Поставити на повільний вогонь.


Крок 5

Довести до кипіння, помішуючи. Потримати на вогні 1 хвилину. Зняти з вогню. Остудити. Вийняти прянощі і часник.


Крок 6

Отриманий соус перелити в пляшку. Закрити кришкою. Подавати до штруделя з овочами.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/138556-kalinovii-soys-do-ovochevogo-strydlia/