Гороховий суп з копченостями в мультиварці

Гороховый суп с копченостями  в мультиварке

Оригінальний смак і насиченість горохового супу має масу шанувальників. Його приготування не займає багато часу і не вимагає особливих навичок. Запорукою успіху є хороша якість гороху і його попереднє замочування перед процесом варіння першого страви.

Його можна готувати традиційно в каструлі, але особливо наваристим і ароматним гороховий суп з копченостями виходить в мультиварці.

Гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці — рецепт

Інгредієнти:

  • копчені свинячі реберця – 320 г;
  • бульби картоплі – 720 г;
  • цибуля не великий – 2 шт.;
  • морква – 2 шт.;
  • горохова крупа – 420 г;
  • рослинне масло – 35 мл;
  • очищена вода – 2 л;
  • мелена суміш перців – за смаком;
  • сіль – за смаком;
  • лаврове листя – 2 шт.;
  • грінки або сухарики – за смаком;
  • свіжа зелень – за смаком.

Приготування

Для початку промиваємо горох, заливаємо окропом, прикриваємо кришкою і залишаємо на годину.

Моркву і ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо кубиками. У ємність мультиварки вливаємо олію, закладаємо цибулю з морквою і включаємо режим «Випічка» або «Смаження». Витримуємо овочі при закритій кришці п’ятнадцять хвилин, один або два рази перемішавши.

Робимо піджарку з мультиварки в тарілку, а туди викладаємо свинячі реберця, нарізані на шматочки, і розмочений і ще раз промитий горох. Заливаємо все очищеною водою і перемикаємо прилад на режим «Суп» або «Гасіння» і виставляємо час на дві години.

Бульби картоплі позбавляємо від шкірки, нарізаємо кубиками і закладаємо в суп разом з обсмаженими овочами за тридцять хвилин до завершення приготування. Ще через двадцять хвилин приправляємо страву сіллю, меленої сумішшю перців і кидаємо листя лавра.

Подаємо готовий ароматний супчик зі свіжою нарубаної зеленню і сухариками.

Як приготувати гороховий суп з куркою і копченостями в мультиварці?

Інгредієнти:

  • куряча грудка – 490 г;
  • мюнхенські ковбаски – 2 шт.;
  • бульби картоплі – 590 г;
  • ріпчаста цибуля – 2 шт.;
  • морква – 2 шт.;
  • горох колотий – 390 г;
  • рослинне масло – 35 мл;
  • очищена вода – 2 л;
  • спеції для супу – за смаком;
  • сіль – за смаком;
  • лаврове листя – 2 шт.;
  • грінки або сухарики – за смаком;
  • свіжа зелень – за смаком.

Приготування

Колотий горох гарненько промиваємо, заливаємо водою і залишаємо при кімнатній температурі на кілька годин для набухання.

В промасленим ємності мультиварки обсмажуємо попередньо очищені та подрібнені кубиками моркву і цибулю, включивши режим «Випічка» або «Смаження» протягом п’ятнадцяти хвилин. Потім закладаємо курячу грудинку, нарізану брусочками, і витримуємо ще хвилин десять. Додаємо нарізану кружечками мюнхенську ковбаску і смажимо ще дві хвилини.

До обсмажених інгредієнтів викладаємо набряклий горох, який попередньо ще раз промиємо. Додаємо очищений і нарізаний кубиками картоплю і заливаємо все гарячою водою. Пристрій переводимо в режим «Гасіння» або «Суп» і виставляємо час на дві години. За п’ятнадцять хвилин до кінця приготування приправляємо страву сіллю, спеціями для супу і кидаємо лаврові листочки.

Подаємо готовий суп зі свіжою зеленню і сухариками або грінками.

Гороховий суп з копченою ковбасою в мультиварці

Інгредієнти:

  • ковбаса копчена – 120 г;
  • мюнхенські ковбаски – 2 шт.;
  • бульби картоплі – 520 г;
  • ріпчаста цибуля – 2 шт.;
  • горох – 390 г;
  • рослинне масло – 35 мл;
  • очищена вода – 2 л;
  • сухі пряні трави – за смаком;
  • сіль – за смаком.

Приготування

Гороховый суп с копченостями  в мультиварке

Горох промиваємо і заливаємо водою на кілька годин. Чим довше триває замочування, тим більше разваристые будуть горошини в готовому супі.

В промасленим ємності мультиварки підрум’янюємо нарізаний кубиками лук, настройте пристрій на режим «Випічка» або «Смаження». Потім закладаємо нарізану соломкою або кубиками копчену ковбасу, гуртки мюнхенських ковбасок і смажимо ще дві хвилини.

Тепер додаємо кубики картоплі, сухі пряні трави і набряклий горох. Заливаємо все водою і перемикаємо прилад на функцію «Гасіння». Час приготування встановлюємо на дві години. За п’ять хвилин до завершення процесу додаємо за смаком сіль.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/108489-gorohovii-syp-z-kopchenostiami-v-myltivarci/