Як приготувати рагу в мультиварці?

Как приготовить рагу в мультиварке?

Незважаючи на інші достоїнства кухонних помічниці, головним її козирем є можливість тривалого і повільного томління продуктів, що дозволяє екстрагувати з них максимум смаку. У рецептах далі ми застосуємо можливості мультиварки на практиці, приготувавши в ній кілька видів рагу.

Рагу в мультиварці з м’ясом і картоплею

Інгредієнти:

  • картопляні бульби — 530 г;
  • бекон — 140 г;
  • яловича вирізка — 1,2 кг;
  • борошно — 35 г;
  • червоне вино — 480 мл;
  • печериці — 430 г;
  • морква — 350 г;
  • часникові зубки — 4 шт.;
  • цибуля ріпчаста — 90 г;
  • томатна паста — 10 р;
  • листя лавра — 2 шт.;
  • м’ясний бульйон — 900 мл.

Приготування

Перед тим, як приготувати рагу з м’ясом в мультиварці, сухий чаші підрум’яньте скибочки бекону на «Випікання» і перекладіть їх на окрему тарілку. На вытопившемся жиру обсмажте кубики яловичої м’якоті, попередньо присолив останні й обсипав їх борошном. Коли м’ясо схопиться рум’янцем, також приберіть його на тарілку, а посуд деглазируйте вином і дочекайтеся, поки 2/3 рідини випаруються. Покладіть в жаровню гриби, а через 10 хвилин поверніть в неї бекон і обсмажене м’ясо. Слідом укладіть півкільця цибулі, моркву, лавр і часник з томатною пастою. Залийте вміст чаші бульйоном і перейдіть на «Гасіння», час приготування – 2 години.

Як приготувати рагу з кабачків в мультиварці?

Інгредієнти:

  • кабачок — 360 г;
  • свинина (підчеревина) — 230 г;
  • ріпчаста цибуля — 60 г;
  • соєвий соус — 35 мл;
  • вода — 900 мл;
  • чилі — 1 шт.;
  • часникові зубки — 2 шт.;
  • зелена цибуля — 3-4 пера.

Приготування

За годину до приготування замаринуйте шматочки підчеревини в суміші соєвого соусу з перцем чилі. Мариноване м’ясо пару хвилин припустіть в рослинному маслі на «Випікання». До свинини додайте цибулю і залийте все водою. Готуйте м’ясо з цибулею в режимі «Гасіння» 20 хвилин, слідом додайте кабачок, часник і продовжуйте готування аналогічний період часу. Подавайте, посипавши зеленню цибулі.

Овочеве рагу з картоплею в мультиварці

Інгредієнти:

  • часникові зубки — 4 шт.;
  • вода — 2,9 л;
  • морква — 490 г;
  • Как приготовить рагу в мультиварке?

  • білокачанна капуста — 420 г;
  • пшонка — 1 ст.;
  • консервована квасоля (біла) — 420 г;
  • консервована квасоля (червона) — 480 г;
  • картопля — 650 р.

Приготування

Налийте в келих трохи рослинного масла, швидко обсмажте на ньому часник і покладіть всі інші інгредієнти, попередньо довільно нарізавши їх, всипте крупу і залийте воду. Через 2 години в режимі «Гасіння» рагу буде готове.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/102709-iak-prigotyvati-ragy-v-myltivarci-2/