Згідно з недавнім дослідженням вчених з Корнеллського та Бінгемтонського університетів, наночастинки оксиду металу, які часто використовуються як харчові барвники та засоби проти спостереження в харчовій промисловості, можуть викликати пошкодження певних відділів кишечника людини. Про це повідомляє SCITECHDAILY.
“Ми виявили, що специфічні наночастки — діоксид титану та діоксид кремнію, які зазвичай використовуються в їжі, можуть негативно впливати на функціональність кишечника, — сказав старший автор Елад Тако, доцент кафедри харчових наук у Корнеллі. & # 8212; Вони негативно впливають на ключові травні та всмоктувальні білки”.
У своєму дослідженні дослідницька група вводила еквівалентні людським дозам дози діоксиду титану та діоксиду кремнію в систему лабораторії Tako in vivo, яка забезпечує реакцію здоров’я, дуже схожу на реакцію людського організму.
Учені ввели наночастки в курячі яйця. Після того, як курчата вилупилися, вчені виявили зміни у функціональних, морфологічних та мікробних біомаркерах у крові, дванадцятипалій кишці (верхня частина кишечника) та сліпій кишці (мішечок, з’єднаний з кишечником).
“Ми споживаємо ці наночастки щодня. Ми змогли продемонструвати деякі з цих ефектів, що є ключем до розуміння здоров’я та розвитку шлунково-кишкового тракту. сказали експерти.
Незважаючи на відкриття, вчені поки не закликають до припинення використання цих наночастинок. Науці необхідно провести подальші дослідження на основі одержаних результатів.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
