Початок вагітності – це непростий період. Він складний тим, що жінка починає переживати нові відчуття, які вона навіть собі не завжди може пояснити. І тут змінюється не тільки емоційний і психологічний фон, а й фізичний. Змінюються смакові пристрасті, і разом з тим з’являються нездужання. Дуже важливо потримати майбутню маму в цей непростий час і зробити харчування вагітної жінки на ранніх термінах різноманітним, і щоб вони з малюком отримували з їжі максимум корисних речовин.
Що виключити з раціону?
Харчування вагітних на ранніх термінах має бути збалансованим і повністю виключає шкідливу їжу. До неї відносяться:
- всі снеки (чіпси, сухарики тощо);
- сардельки, сосиски тощо;
- продукти швидкого приготування за типом «додай окропу». До них не відносяться всілякі каші, супи, особливо якщо вони містять барвники та консерванти;
- копчена продукція;
- товари, у яких міститься глюконат натрію (Е576) та інші шкідливі е-добавки;
- газовані і негазовані солодкі напої, кава, енергетичні напої, алкоголь.
Чого слід їсти побільше?
Раціон вагітної жінки на ранніх термінах повинен включати харчування 5-6 разів на добу. Їжа повинна бути звичною для майбутньої матусі, тільки з деякими особливостями. Перш за все, в раціон вводяться продукти, що містять кальцій: тверді сири, сир, молоко, кефір і йогурти домашнього приготування. Останні дуже добре борються з запорами, і це важливо, тому що за статистикою, в перший триместр вагітності від проблем з травленням страждає 50% вагітних. Також варто включити продукти, які містять марганець: яйця, м’ясо індички, вівсяна каша, родзинки, банани, мигдаль, морква та ін Ці два мікроелементи будуть сприяти тому, що в плодовому яйці буде правильно формуватися оболонка і розвиватися плацента.
Крім цього не варто забувати про клітковину, яка так потрібна вагітним. Тому овочі і фрукти повинні складати 40% меню. Овочі можна вживати як в пареному, вареному, так і в тушкованому вигляді, обов’язково додаючи кілька крапель оливкової або соняшникової олії. Так само дуже корисні салати із сирих овочів, заправлені несолодкими йогуртами або нежирної сметаною.
Фрукти слід вживати з обережністю, якщо ви схильні до повноти, оскільки в них міститься багато сахарози і вони досить калорійні. Особливо це стосується бананів і фініків. Більше вживайте зелених яблук, груш, персиків і абрикосів. Взагалі лікарі давно рекомендують харчуватися тим більше, що виростає в місцевості, де проживає вагітна.
З чим слід бути обережніше?
Майбутнім матусям, крім шкідливої їжі, слід бути обережними, включаючи в свій раціон сильні алергени. Це обумовлено тим, що в подальшому у дитини може бути алергія на ці продукти:
- червоного кольору фрукти, овочі і ягоди. Наприклад, яблука, полуниця і т. п.;
- цитрусові: лимон, апельсин тощо (виняток становить тільки грейпфрут);
- мед, шоколад;
- червона риба.
Як боротися з токсикозом?
У раціон харчування для вагітних на ранніх термінах потрібно включати ті продукти, які жінка зможе з’їсти. Як б корисною не була моркву, але якщо вас від неї нудить, то і придумувати різні варіації з цим продуктом не варто. Ви просто не зможете її з’їсти.
При токсикозі добре допомагають крекери і кислі яблука. Якщо у вас ранковий токсикоз, то поїжте, не встаючи з ліжка, кілька крекерів, а трохи пізніше спокійно поснідайте, і нудота повинна відступити. Їсти яблука буває не зовсім зручно, особливо якщо ви йдете на ділову зустріч, а токсикоз не залишає вас у спокої. Тому зробіть собі нарізку з кислих яблук і висушіть їх. Сушку зручно брати з собою і в ній багато вітамінів. Також дуже корисно пити багато чистої негазованої води. У цьому періоді добова норма становить 8 склянок. Винятки становлять лише ті жінки, які схильні до набряків.
Якщо вам зовсім не хочеться їсти, спробуйте умовити себе і малюка, з’їсти те, що ви любите, але за умови, що воно не шкідливе. Наприклад, якщо ви з задоволенням їсте горіхи і не хочете м’ясо підіть назустріч своєму організму, і зробіть овочевий салат з руколою і кедровими горішками. Це дуже смачно і корисно. І ваш малюк вам скаже спасибі.
Харчування вагітної жінки на ранніх термінах можна об’єднати в меню зі страв, які готуються на пару або варяться, а овочі подаються, як в свіжому, так і в приготовленому вигляді.
Зразкове меню на день:
