Морква – один з найбільш корисних і насичених вітамінами овочів. До речі, сьогодні існує близько 60 сортів моркви. Коренеплід багатий вітаміном А, він незамінний в салатах і перших стравах. Напевно в меню кожної родини, яка турбується про здоров’я, цей овоч присутній щодня. А як же щодо присутності моркви в раціоні вагітної жінки? Чим корисний овоч і що потрібно знати про його застосуванні крім вживання в їжу?
Користь і шкода моркви при вагітності
Морква при вагітності корисна, перш за все, завдяки своєму багатому складу. Це вітаміни А і С, Е і К, В і РР. Морква містить в собі 1,3% білків, 7% вуглеводів, є в ній калій і залізо, фосфор і магній, кобальт і мідь, йод і цинк, хром і фтор, ефірні масла.
Калій в моркві підтримує роботу серця вагітної жінки, фосфор бере участь у формуванні кісткової системи плоду.
У моркві є бета-каротин – попередник вітаміну А, який в нашому організмі трансформується у вітамін А і є дуже корисним для здоров’я очей. Якщо вагітна жінка багато працює за комп’ютером, вчиться, і часто її очі напружені, то вживання моркви допоможе оздоровити очі, зняти напругу. Крім цього, вітамін А підтримує здоров’я шкіри і слизових оболонок. Вживаючи моркву в сирому вигляді щодня або викручуючи з неї сік, можна не переживати за показники гемоглобіну і стан крові. Анемія ні майбутній мамі, ні малюкові при систематичному вживанні свіжої моркви загрожувати не буде. Цей овоч також володіє антибактеріальними властивостями. У ньому містяться фітонциди. Тому лікарі не дарма радять жувати моркву для зменшення кількості мікробів у роті.
Дієтологи рекомендують у їжу вживати моркву з яскраво-червоною шкірочкою, тому що в ній міститься найбільше корисних речовин. Для кращого засвоєння овоча його потрібно вживати зі сметаною або рослинним маслом, оскільки вітамін А в ньому є жиророзчинним.
Відварна морква буде корисна для тих вагітних жінок, у яких цукровий діабет. За своїм здібностям стримувати утворення жиру в організмі морква поступається лише капусті. Оскільки у моркві багато калію і харчових волокон, то вона має і сечогінними, і легкими жовчогінними властивостями.
Є в цьому яскравому овоче багато природних антибіотиків, тому її вживання стане хорошою профілактикою захворювань на грип або застудами в період епідемій, їх сезонних загострень. А для вагітних дуже важливо не пити хімічні ліки.
Вживання морквяного соку буде корисне також тим жінкам, у яких з настанням вагітності почалися проблеми зі шкірою – висипання і прищики. Морквяний сік також надає лікувальну дію на підшлункову залозу майбутньої мами. Але обов’язково при цьому потрібно пити свіжовичавлений сік, цукри, крохмалі, легкі вуглеводи не потрапляли в жіночий організм.
Не треба занадто захоплюватися соком, оскільки у великих дозах він може викликати млявість і головний біль.
Можливе застосування моркви при вагітності
Морквину при виношуванні дитини можна застосовувати не тільки як продукт харчування. Якщо жінка захворіла і у неї нежить, то можна закапувати в ніс морквяний сік. Ним же, тільки в розведеному вигляді, добре полоскати горло при ангіні у вагітної. Бронхіт у вагітних лікують прийомом морквяного соку з додаванням меду. Робити це можна кілька разів в день.
Якщо лікар виявляє в сечі майбутньої мами білок, то в раціон треба включати більше морквини в поєднанні з рослинним маслом.
Гастрити вагітних теж піддаються лікуванню соком моркви. Для цього слід на 100 грамів соку додавати 20 грамів вершків або молока. Цю порцію потрібно розділяти на два прийоми і щодня готувати свіжий сік перед вживанням.
При геморої (а це у вагітних буває нерідко) потрібно вживати натщесерце салат з моркви або пити протягом дня настій її бадилля. Для цього слід залити столову ложку свіжої подрібненої бадилля склянкою окропу, настояти 30 хвилин і пити тричі на день до їди.
Насіння моркви допоможуть майбутній мамі впоратися з гіпертонією. З цією метою рекомендується столову ложку насіння залити склянкою крутого окропу, настояти, процідити, пити по третині склянки тричі на день.
