Багатьом важко уявити літній відпочинок, пікнік без стейків і шашликів. Однак зустріч з крихітним паразитом здатна перевернути харчові звички. Укуси деяких кліщів призводять до розвитку незвичайної алергії на м’ясо.
Головний винуватець виникнення проблеми носить романтичну назву «самотня зірка» через яскраву білу крапку на спинці. Кліщ поширений в США, але завдяки розвитку міжнародних зв’язків і торгівлі, його стали помічати на європейському континенті і навіть в Росії.
Паразит легко присмоктується до шкіри, особливо в теплу пору року. В результаті укусу в кров людини потрапляє молекула цукру альфа-галактоза, яка міститься і в червоному м’ясі. Імунна система починає сприймати м’ясні продукти як загрозу. При наступному вживанні яловичини, свинини та баранини вона реагує виникненням алергії.
Симптоми з’являються не відразу, а через кілька годин після їжі, що ускладнює діагностику. Можливі такі прояви алергії:
- Шкірний висип або кропив’янка.
- Гострі болі в животі.
- Печія.
- Діарея.
- Набряки в області губ, язика або горла.
- Порушення дихання.
Крім червоного м’яса, збудниками можуть бути продукти тваринного походження, наприклад, молоко, желатин, сало. Риба, курка, індичка зазвичай подібних реакцій не викликають.
Якщо підозра на алергію виникає після вживання м’яса, необхідно якомога швидше звернутися до лікаря. Для підтвердження діагнозу зазвичай застосовують аналіз крові на антитіла до альфа-галактози та шкірне тестування.
Для зняття симптомів лікар може порекомендувати антигістамінні препарати. У разі екстреної реакції, при порушенні дихання використовують автоін’єктор адреналіну.
Щоб знизити ризик укусу кліща, дотримуйтесь таких заходів:
- Якщо відвідуєте ліси, одягайте одяг, що повністю закриває тіло, – сорочка з довгими рукавами, штани, високі шкарпетки.
- Наносьте на одяг і шкіру репеленти, переважно на основі ДЕТ.
- Після повернення додому уважно огляньте себе. Якщо знайшли кліща, якнайшвидше видаліть його пінцетом.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
