Натуральний підсолоджувач природним чином міститься в деяких фруктах і овочах, а також може вироблятися з деревини та рослинних волокон. Ксиліт використовують у жувальній гумці, сиропі від кашлю, цукерках, випічці, засобах для догляду за порожниною рота. Що необхідно знати про популярний замінник цукру.
Вживання великої кількості солодкого пов’язане з цілою низкою серйозних проблем зі здоров’ям, включно з діабетом, хворобами серця, ожирінням і руйнуванням зубів. Підсолоджувачі – чудова альтернатива для тих, хто піклується про своє самопочуття.
Ксиліт – цукровий спирт, який має солодкий смак, але при цьому містить удвічі менше калорій. Він не викликає різких стрибків глюкози в крові через низький глікемічний індекс. У ксиліту він 7, а у цукру – близько 60.
Завдяки цим властивостям підсолоджувач приносить користь здоров’ю:
- Захищає зуби, знижує рівень шкідливих бактерій у роті, запобігає карієсу. З цієї причини його додають у пасту, ополіскувачі для рота і жувальну гумку.
- Підходить хворим на діабет, тому що не викликає різких стрибків інсуліну.
- Хороший вибір для людей, які стежать за вагою.
Необхідно враховувати, що використання ксиліту має побічні ефекти і ризики:
- Викликає проблеми з травленням. У великих кількостях він може спровокувати здуття, газоутворення, діарею. Краще вводити цей продукт у раціон поступово.
- Деякі дослідження пов’язують високий рівень ксиліту з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, але потрібне додаткове вивчення цього питання.
- Викликає різке падіння цукру в крові, печінкову недостатність у домашніх тварин. Може бути смертельно небезпечним для собак. Необхідно зберігати продукти з ксилітом у недоступному місці.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
