Всі пам’ятають той особливий омлет із дитячого садка: пишний, ніжний і напрочуд смачний. Приготувати його надзвичайно просто — для цього потрібна духовка, яка зробить усе за вас, повідомляє poradumo.com.ua.
Інгредієнти для омлету:
- яйця;
- молоко;
- сіль (за смаком);
- вершкове масло.
Секрет №1: ідеальні пропорції
Головний ключ до успіху — це правильні пропорції. На одне яйце завжди беріть 50 мл молока будь-якої жирності. Додайте сіль за смаком, щоб підкреслити смак страви.
Секрет №2: ніжне змішування
Щоб омлет вийшов таким самим ніжним, як у дитячому садку, не потрібно збивати яйця до піни. Достатньо акуратно перемішати яйця з молоком виделкою або віночком. Це допоможе зберегти ніжну текстуру страви.
Як правильно готувати омлет у духовці
- Для отримання високого й пишного омлету оберіть вузьку форму з високими бортиками. Ідеально підходять форми для кексів або хліба.
- Змастіть форму вершковим маслом, щоб омлет не приставав і мав приємну скоринку.
- Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, протягом 30–40 хвилин. Час залежить від особливостей вашої духовки, тому слідкуйте за готовністю.
Під час приготування омлет сам підніметься, залишиться пухким і ніжним навіть після охолодження. Він добре тримає форму і смакує так само, як у дитинстві. Поки омлет готується, ви можете спокійно займатися своїми справами — цей рецепт максимально зручний і простий.
