Cuba Libre практично ідентичний своєму популярнішому побратиму, рому з колою. Що відрізняє Cuba Libre, то це додавання свіжого соку лайма, який нейтралізує солодкий смак коли.
Фраза “Куба Лібре!” (“Вільна Куба!”) була гаслом згуртування під час іспано-американської війни 1898 року.
Незабаром після того, як Іспанія програла війну та вийшла зі складу Куби, Coca-Cola почала експортувати свій сироп cola на Кубу. 1900 року 14-річний підліток на ім’я Фаусто Родрігес був у барі в Гавані і став свідком того, як його роботодавець замовив ром “Бакарді”, змішаний з кока-колою – принаймні так він стверджував.
Пізніше Родрігес став менеджером з реклами Bacardi і в 1965 представив підписане письмове свідчення під присягою, що підтверджує його історію, хоча деякі сумніваються в достовірності його оповідання.
Сьогодні більшість кубинців використовують у коктейлі кубинську колу марки tuKola замість кока-коли.
Інгредієнти:
- 60 мл білого рому (або світлого рому);
- 120 мл коли;
- часточка лайма.
Приготування:
- Додайте кубики льоду в келих для хайболу або Коллінза.
- Налийте в келих ром та колу.
- Видавіть у склянку свіжий сік лайма та добре розмішайте.
- Прикрасьте, опустивши в келих часточку лайма.
