Класичний коктейль із шампанським – це елегантний напій, до складу якого входить кубик шипучого цукру в келиху з ігристим вином, що робить його ідеальним напоєм для новорічної вечірки або святкового бранчу. Цей класичний коктейль легко приготувати в домашніх умовах, для нього не потрібен шейкер або будь-які спеціальні інструменти – достатньо келиха для шампанського.
Традиційно коктейль із шампанським готують усього з чотирьох інгредієнтів: шматочка цукру, просоченого гіркою настоянкою, политого шампанським і прикрашеного лимоном. Після того, як ви освоїтеся з цим простим аперитивом, коктейль із шампанським також можна нескінченно змінювати:
- Спробуйте кленовий сироп, цукровий пісок або простий сироп замість кубиків цукру. Якщо у вас немає кубиків цукру, спробуйте замінити 1 чайну ложку цукрового піску, кленового або простого сиропу.
- Для більш алкогольного напою спробуйте додати пів унції коньяку, арманьяку, рому, джину або навіть горілки.
- Замініть шампанське іншими сортами ігристого вина, такими як кава або просекко
- Додайте трохи фруктового соку, наприклад, свіжого лимонного соку, соку лайма, апельсинового соку або навіть журавлинного соку, щоб зробити ваш коктейль із шампанським яскравішим. Однак не використовуйте занадто багато соку, інакше ви перейдете на територію мімози.
- Повністю відмовтеся від гірких добавок на користь лікерів, таких як Шамбор, Кампарі, Гран Марньє, Сюз, лікер із квітів бузини або Апероль. Спробуйте лікер зі смаком малини або персика, щоб імітувати смак белліні (приготованого з персикового пюре і шампанського).
Інгредієнти:
- 1 кубик цукру;
- 2-6 крапель біттера Angostura;
- 200 мл охолодженого шампанського;
- лимонний твіст (за бажанням).
Приготування:
- Покладіть кубик цукру в келих для шампанського і додайте стільки гіркої кислоти, щоб цукор просочився.
- Повільно додавайте шампанське.
- Видавіть на шкірку (лимонний твіст) краплю лимонного соку, потім протріть край келиха й опустіть її в напій.
