Мінерал, що входить до складу кісток та зубів, забезпечує міцну структуру твердих тканин. Фосфор бере участь у накопиченні клітинами енергії, яка потрібна на виконання багатьох функцій. Він підтримує в межах норми рН крові та серцебиття, регулює роботу нервів та м’язів. Основну кількість корисної речовини людина отримує із продуктів.
М’ясо та птиця
Це тваринні джерела мінералу. Порція вагою 100 г містить 15% добової норми фосфору для дорослого, що становить 700 мг.
Лосось
Жирна риба джерело Омега-3. Споживання 100 г лосося додає 17% денної кількості фосфору (214 мг).
Молочні продукти
Це одне з головних джерел мінералу. У склянці йогурту його 20% норми, а молока – 18%. Така сама кількість додасть шматок сиру вагою 50 г.
Картопля
Це рослинне джерело корисної речовини. Фосфор присутній у картопляному крохмалі. Один коренеплід середнього розміру без шкірки дає 10% денну норму мінералу.
Яйця
В одній штуці близько 86 мг фосфору, що становить 7% добової кількості.
Цілісні зерна
Півсклянки вареного коричневого рису містить 102 мг мінералу (8%), а вівсянки – 7%.
Горіхи
Чверть чашки кешью, мигдалю чи фісташок забезпечує 20% добової норми фосфору (150 мг).
Квасоля та бобові
Це джерела рослинного білка. Півсклянки вареної сочевиці дають 14% необхідної кількості мінералу, а квасолі – 9%.
Запобіжні заходи
Дефіцит фосфору зустрічається рідко, але призводить до ослаблення кісток, втрати апетиту, втоми, м’язової слабкості, порушення рівноваги та координації. Високе його споживання не викликає серйозних проблем здоров’я.
Людям із хронічним захворюванням нирок, потрібно контролювати використання продуктів, що містять мінерал. У разі порушення роботи цих органів вони не можуть виводити фосфор. Речовина накопичується, викликає відкладення твердого кальцію в кровоносних судинах, серці та легенях.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
