Нове дослідження, опубліковане в Журналі Nutrition, показує, що щоденне вживання чорносливу може знижувати маркери запалення, пов’язані з сигнальними шляхами в кістках, та зменшувати наслідки втрати кісткової маси у жінок у постменопаузі.
«Втрата кісткової маси є серйозною проблемою, що стосується більше 50% жінок старше 50 років, і ліки від неї немає», — сказала керівник дослідження Мері Джейн Де Соуза, доктор філософії, професор кафедри кінезіології Університету штату Пенсільванія.
Метою дослідження, яке тривало протягом 12 місяців, було вивчення маркерів імунного, запального та окислювального стресу, пов’язаних із захисною дією чорносливу на кістки, у жінок, які не палять і не страждають важким ожирінням, у постменопаузі у віці 55-75 років, які утримувалися від фенольних добавок або великої кількості фруктів, що містять фенол (яблук і чорниці) принаймні за 2 місяці до початку дослідження.
Для участі у дослідженні було запрошено 183 добровольці, яким було запропоновано розділитися на три групи: контрольна / без чорносливу (n = 70), 50 г чорносливу на день (n = 67) та 100 г чорносливу на день (n = 46). Після періоду практики учасники дотримувалися протоколу вживання чорносливу загалом протягом 12 місяців і були проінструктовані записувати дні та кількість з’їденого чорносливу до щоденного журналу, що використовується для контролю за дотриманням. Учасники вважалися сумісними, якщо вони вживали понад 80% призначеного ним лікування, а всі учасники вживали понад 90% призначеного лікування.
На початку та наприкінці 12-місячного курсу лікування були проведені вимірювання маркерів імунітету, запалення та окислювального стресу. Крім протоколів прийому чорносливу, всі учасники отримували добову дозу кальцію та вітаміну D3 відповідно до рекомендованої дієтичної норми у 1200 мг кальцію та 800 МО вітаміну D3 на день із харчових добавок «дієту плюс», і вони дотримувалися дієти вільного харчування.
Дослідження показало зв’язок між цілісністю кісток стегна та щоденним споживанням чорносливу. Жінки у постменопаузі, які не їли чорнослив, втратили 1,5% щільності кісток стегна порівняно з жінками, які з’їдали 5-6 чорносливів на день. Спільно ці результати мають важливе практичне значення, враховуючи поширеність втрати кісткової маси серед цієї групи населення.
Порція із 4-6 чорносливів містить близько 100 калорій. Це суперпродукт з високим вмістом поживних речовин, що містить понад 20 різних вітамінів, мінералів та рослинних сполук. Оскільки чорнослив є високоякісним сухофруктом, який вживають у різних культурах та етнічних групах, дослідження корисних властивостей чорносливу для здоров’я сприяють кращому розумінню його ролі як дієтичний засіб для зміцнення здоров’я та потенційного зниження ризику хронічних захворювань.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
