Важливий антиоксидант захищає організм від різних захворювань і станів. Вітамін С допомагає засвоювати залізо з рослинної їжі, грає серйозну роль в імунній функції. Речовина скорочує тривалість застуди, зменшує тяжкість симптомів. Корисно включити в раціон продукти, які мають його в складі.
Болгарський перець
Один з чемпіонів за кількістю – помаранчевий сорт. Він містить 158 мг вітаміну на 100 г продукту. У червоному перці його 142 мг, в жовтому – 139 мг, а в зеленому – 100 мг. Додатково ці овочі мають в складі вітамін А, необхідний для здоров’я очей.
Броколі
Продукт корисний для нормального функціонування серця, мозку, служить профілактикою раку. У сирому вигляді 100 г капусти містять 92 мг вітаміну С.
Папайя
Екзотичний фрукт має протизапальну, антиоксидантні властивості. Він діє як омолоджуючий, ранозагоювальну засіб. В одній чашці м’якоті ( 200 г ) містяться 88 мг корисної речовини.
Полуниця
Це відмінне джерело антиоксидантів, кальцію і калію. У 100 г ягід 50 мг вітаміну.
Ананас
М’якоть плодів покращує травлення, володіє антидіабетичними властивостями, сприяє схудненню. У чашці нарізаних ананасів міститься 79 мг корисної речовини.
Манго
Екзотичний фрукт – джерело бета-каротину та інших антиоксидантів, що впливають на здоров’я очей. М’якоть червоного кольору має більш виражені протизапальні властивості. Плід середнього розміру містить 122 мг вітаміну.
Ківі
Фрукти, багаті антиоксидантами, протистоять розвитку запальних процесів. Вони служать профілактикою онкологічних захворювань. У 100 грамах плодів 75 мг корисної речовини.
Капуста
Овочі мають в складі клітковину, калій, вітаміни А і К. Якщо їх включити в раціон, можна підтримати здоров’я серця, очей, травної та імунної систем. В одній чашці подрібненої сирої капусти 93,5 мг вітаміну. Він зберігається в процесі заквашування, але при цьому додаються пребіотики.
Гострий перець чилі
Спеція багата вітамінами А, Е. У складі присутні магній, залізо і кальцій. Це один з чемпіонів за наявністю вітаміну С. У 100 г зелених плодів його 242 мг, а червоних – 144 мг. Інша справа, що їх неможливо одночасно використовувати в таких кількостях.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
