Дослідження, в якому взяли участь понад 3000 дорослих, показало, що у тих, хто їв від одного до трьох яєць на тиждень, ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань була на 60% нижчою. Про це пише Express.
Що таке серцево-судинні захворювання?
Серцево-судинні захворювання (ССЗ) відносяться до будь-яких станів, що впливають на серце або кровоносні судини. Це одна з основних причин смертності та інвалідності у Великій Британії, серед основних причин якої ішемічна хвороба серця та інсульти. Як і багато інших захворювань, ризик серцево-судинних захворювань можна знизити, ведучи здоровий спосіб життя.
Серцево-судинні захворювання зазвичай пов’язані з накопиченням жирових відкладень в артеріях, відомих як атеросклероз, а також з утворенням тромбів. Широко відомо, що ризик цих захворювань можна звести до мінімуму, зменшивши кількість жирної їжі, яку ви їсте, та збільшивши споживання фруктів та овочів. Однак і Дослідження показало, що споживання яєць може бути ключовим для запобігання ССЗ. Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що вживання від одного до трьох яєць на тиждень “мабуть , захищає” від захворювання.
Яйця можуть допомогти запобігти ССЗ
У рамках дослідження до дослідження було включено 3042 чоловіки та жінки з Афін, Греція. Вони заповнювали анкети про те, скільки яєць вони з’їдали на тиждень, або повністю, або як частина рецепту. 10 років по тому була проведена оцінка ССЗ, в результаті якої було встановлено, що 317 з них дійсно страждали на ССЗ за цей час. Було виявлено, що серед людей, які їли одне або менше яєць на тиждень, частота серцево-судинних захворювань становила 18 відсотків.
Для людей, які з’їдали від одного до чотирьох яєць на тиждень, цей показник захворюваності становив дев’ять відсотків, а у тих, хто з’їдав від чотирьох до семи яєць на тиждень, ризик захворюваності становив вісім відсотків.
У дослідженні йшлося, що в учасників, які з’їдали від одного до трьох яєць на тиждень, ризик розвитку ССЗ був на 60 відсотків нижчим, а у тих, хто з’їдав від чотирьох до семи, ризик був на 75 відсотків нижчим.
Скільки яєць можна з’їсти на тиждень?
Однак при розгляді потенційного споживання насичених жирних кислот (SFA) було зроблено висновок, що вживання від одного до трьох яєць на тиждень безпечніше.
< “У разі більш високого споживання SFA, тільки від одного до трьох яєць на тиждень, мабуть, захищали від серцево-судинних захворювань”, – повідомляється в дослідженні.
Автори дослідження визнали, що міркування про яйця та здоров’я можуть бути “суперечливими”.
Яйця залишаються одним із найбільш “спірних” продуктів через вмісту в них насичених жирних кислот (3 г/100 г) і холестерину (370 мг/100 г), а також їх складу, який багатий на високоякісний білок, залізо, жиророзчинні вітаміни, мінерали та каротиноїди, йдеться в документі.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
