З дитинства ми чуємо, що моркву потрібно їсти, тому що вона корисна для зору. Але мало хто знає, що цей продукт має багато інших переваг для здоров’я.
До складу моркви входить велика кількість бета-каротину, антиоксидантів, калію, клітковини. За рахунок них ви зможете не тільки поліпшити зір, але і скинути вагу, захистити організм від раку, знизити рівень холестерину.
Ось що буде з вашим організмом, якщо ви станете кожен день їсти моркву.
- Знизиться ймовірність розвитку раку. До складу моркви входить речовина фалькаринол. Науково доведено, що воно допомагає захистити організм від певних видів раку. Також Вчені знайшли докази того, що каротиноїди, які теж є в моркві, мають протипухлинні властивості. Так, одне дослідження продемонструвало, що вони знижують ризик розвитку раку молочної залози на 60 %. Крім того, певну роль в захисті від онкологічних захворювань грають альфа-каротин, бета-каротин, лікопін, антоціани.
- Зменшиться вага, а печінка стане більш здоровою. Відомо, що поживні речовини, що містяться в морквяному соку, допомагають у відновленні печінки. А чим краще робота печінки, тим легше схуднути.
- Покращиться травлення. Це можливо завдяки тому, що в моркві багато клітковини. Крім того, дослідження показують, що при щоденному споживанні клітковини знижується ймовірність виникнення колоректального раку. Причому такий ефект ви отримаєте тільки від моркви в сирому вигляді.
- Стане простіше контролювати цукор в крові. У моркві всього лише 10% вуглеводів, а ще у неї низький глікемічний індекс. Корисна вона і для діабетів, правда, в міру.
- Знизиться кров’яний тиск, покращиться стан серця. У моркві багато калію, а споживати у великих кількостях ця речовина радить Американська кардіологічна Асоціація. При цьому також потрібно їсти менше натрію. Оскільки в морквині багато клітковини, вона знижує ймовірність розвитку хвороб серця, допомагає знизити показники «поганого» холестерину.
- Покращиться стан шкіри і волосся. Це пов’язано з тим, що до складу моркви входить велика кількість антиоксидантів, вітамін А, З, Е, калій, бета-каротини.
- Стане краще зір. Все за рахунок того, що при вживанні моркви організм отримує багато бета-каротинів і лютеїну, вітаміну А.
- Зміцниться імунітет. У цьому допоможе вітамін С.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
