Дієтологи не втомлюються говорити про користь цілісних зерен. Овес, з якого не зроблено пластівців швидкого приготування, має більше клітковини, довго перетравлюється, не викликає стрибка цукру в крові. Які переваги для здоров’я має цей продукт.
Зміцнює серце
Зерна містять особливу клітковину – бета-глюкан. Рослинні волокна знижують рівень «поганого» та загального холестерину. В результаті можна уникнути закупорки артерій, пошкодження тканин серця, знизити ймовірність інфаркту, інсульту.
Сприяє схудненню
Клітковина у складі зерен допомагає швидше відчути ситість. В результаті людина вживає менше калорій, знижує вагу.
Полегшує стан при запорі
Зовнішній шар вівса – висівки. Це харчові волокна, що допомагають випорожнити кишечник. За наявності порушень дефекації їх корисно вживати щодня.
Забезпечує поживними речовинами
Половина чашки сирого вівса містить близько 150 ккал, 25 г вуглеводів, по 5 г білка та клітковини, 2,5 г жиру. Цілісні зерна багаті фосфором і магнієм, міддю, залізом, цинком, фолієвою кислотою та вітаміном В1.
Знижує артеріальний тиск
Овес містить групу антиоксидантів, які підвищують в організмі рівень оксиду азоту. Це з’єднання розширює судини, і кров по ним тече легше. В результаті високий тиск приходить в норму.
Покращує стан шкіри
Овес дрібного помелу додають до лікувальних ванн. Антиоксиданти у складі надають на шкіру заспокійливу дію. Вони полегшують свербіж, знімають запалення, допомагають при симптомах екземи.
Знижує ризик деяких захворювань
Для цього необхідно давати вівсянку дітям до 6 місяців. В результаті зменшується ймовірність розвитку шкірної алергії, сінної лихоманки та астми.
Контролює рівень цукру в крові
Це відбувається завдяки присутності у складі бета-глюканової клітковини. Рослинні волокна підвищують резистентність до інсуліну, необхідні діабету 2 типу.
Покращує здоров’я кишечника
Овес відносять до пребіотиків, які живлять корисні бактерії, сприяють їх росту і розмноженню. Наявність клітковини у складі зерен покращує травлення.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
