Для тих, хто не любить розкачати тонкі коржі, але любить медовик, підійде рецепт цього чудового торта на бісквітній основі.
Щоб бісквітний медовик добре вийшов, потрібно взяти натуральний і ароматний мед. Краще гречаний, він найбільш запашний.
© DepositPhotos
Домашній Торт медовик
Інгредієнти
- 4 ст. л. меду
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 350 г сметани
- 400 г борошна
- 1 ч. л. соди
Приготування
- Розтопити мед на водяній бані. Змішай його з содою і залиште на 5 хвилин. Він повинен побіліти.
© DepositPhotos - Додай яйця і збиваємо міксером. Знову залиште на кілька хвилин.
© DepositPhotos - Потім розтопити вершкове масло і додаємо в масу разом з 4 столовими ложками сметани. Збити все до однорідності.
© DepositPhotos - Поступово порційно підмішуйте борошно. Тісто має вийти густим, як сметана, і без грудочок.
© DepositPhotos - Змастіть круглу форму вершковим маслом і злегка присипте борошном. Вилийте в неї тісто. Випікати в розігрітій до 180 °C духовці протягом 40 хвилин. Готовність перевіряйте шпажкою.
© DepositPhotos - Випічку розділіть на коржі. Готовим коржам дайте охолонути. Перемазуйте їх кремом ще теплими. Крем для медовика зробіть зі сметани й цукру. Збивайте його подовше.
© DepositPhotos
