Фото: cdn01.ru
Ви коли-небудь пробували солоні огірки в клярі? Ні? Тоді обов’язково спробуйте – це дуже смачна і проста закуска для будь-якого випадку.
Солоні огірки, безумовно, гарні самі по собі, але чому б не приготувати їх в клярі? Це дуже цікава і вельми оригінальна варіація подачі звичної закуски, яка здивує і порадує чоловіків!
Рецепт солоних огірків в клярі
Фото: iamcook.ru
400 г солоних огірків
200 г рослинного масла для фритюру
100 г кефіру
60 г пшеничного борошна
1 яйце
по 1/2 ч. л. італійських трав, солі і меленого перцю
1/4 ч. л. соди
Загальний час приготування:
Як посмажити у фритюрі солоні огірки:
Влити кефір в глибоку миску, всипати соду і перемішати, на 5хв залишити.
Вбити в кефір яйце, перемішати віночком, поступово підсипаючи просіяне борошно, продовжити збивання суміші віночком.
Всипати в тісто всі спеції, перемішати.
Опускати огірочки в кляр і потім у фритюр – добре розігріте масло, обсмажувати до зарум’янювання і викладати на паперовий рушник, яке має ввібрати зайвий жир.
Подавати солоні огірки в клярі в якості закуски теплими або остиглими повністю.
Вдалого приготування!
Посмажити огірки в клярі можна як цілком, так і, нарізавши шматочками, якщо вони великі.
Друзі, а вам доводилося пробувати таку цікаву закуску? Якщо так, то поділіться в коментарях своїми враженнями про неї.
