Незамінна в наших широтах картопля по праву вважається другим хлібом. Хоч і не рідна, ця культура дуже швидко прижилася і тепер присутня в безлічі страв, в самих різних варіантах приготування. Головний плюс картоплі – добра збереженість. Він без проблем пролежить зиму, годуючи всю вашу сім’ю. А деякі так обожнюють її в смаженому або печеному вигляді, що не проміняють ні на які інші смаколики.
Вирощувати картоплю неважко. Головне – підготувати після зими землю, вчасно чистити насадження від шкідливих рослин, жуків і черв’яків. Найголовнішим ворогом цієї культури вважається колорадський жук, з яким людина активно бореться, використовуючи отруйні обприскування.
Одним з найпопулярніших середньоранніх сортів (особливо в північних і центральних регіонах Росії) є картопля Єлизавета. Це в середньому стограмові бульби, з гладкою шкірою і не темніє при різанні м’якоттю. Вони довго зберігають товарний вигляд, і кожен кущ цієї рослини має дружним формуванням бульб.
Єлизавета має непоганий смак і високу врожайність (30-40 тонн з гектара). Серед її позитивних якостей – добра збереженість і стійкість до багатьох хвороб. Бактеріальна гнилизна та макроспоріоз – ось слабкі місця цього сорту.
Зовсім недавно був виведений новий сорт «Єлизавета +». Це генетично модифікований продукт, стійкий до колорадського жука. Чи вдасться йому подолати сумніви простого обивателя і потрапити на городи та дачні ділянки? Вчені твердять – це абсолютно безпечно.
Щоб вирощування картоплі було успішним – комбінуйте на ділянці відразу кілька сортів, удобрювати грунт, хоч іноді практикуйте змінне вирощування (незважаючи на «терпимість» картоплі в цьому плані, краще садити на одному ділянці по черзі пізні та ранні сорти, іноді міняти на буряк та інші городні культури).
