Мрієте схуднути, але з побоюванням ставитися до будь-яких видів голодування? Можна вдатися до такого простого, бюджетному та діючим методом, що допомагає скинути зайві кілограми, як вживання напою з цикорію. Він має гіркуватий смак і широко представлений на магазинних полицях. Крім того, відвар з коренів цикорію в натуральному вигляді можна легко приготувати в домашніх умовах. Поговоримо у статті про цикорії як про засіб для схуднення.
1 Цикорій – поширене бур’яниста рослина. Його квітки пофарбовані в ніжно-блакитний колір, а корінь активно застосовується як харчова добавка. Така популярність обумовлена численними лікарськими властивостями цикорію. Його використовують при хворобах шлунка, розладах кишечника, серцевих та інших захворюваннях. Як не дивно, але він також позитивно впливає на процес зниження маси тіла.
2 Актуальними компонентами, що сприяють зменшенню ваги, є інулін, глікозид интибина і пектин. Найкорисніше речовина для схуднення з них – інулін. Цей полісахарид сам по собі не спалює жир, однак він сприяє зниженню рівня глюкози в крові. За рахунок цього відбувається боротьба з відкладенням жиру. Молекули жирних кислот, в свою чергу, є потужним джерелом енергії, а під впливом інуліну вони швидше вивільняються в кров і сприяють розщепленню жирів. Знижений інсулін в поєднанні з гіркуватим присмаком рослини зменшує відчуття голоду, і процес здобуття тонкого стану відбувається набагато швидше і простіше. Інтибін позитивно впливає на роботу травного тракту і нормалізує обмінні процеси в організмі. Важливо: вищевказаними властивостями, що роблять сприятливий вплив на процес зниження ваги, володіють тільки коріння цикорію. Від вживання квіток і листя рослини апетит, навпаки, може підвищитися.
3 У продажу цикорій представлений двома формами – у вигляді екстракту та порошку. Екстракт роблять з відвару обсмажених коренів рослини, а ось для виготовлення порошку коріння висушують, підсмажують і подрібнюють на борошно. Коричневий екстракт позбавлений головного дієтичного речовини – інуліну, тому схуднути такий вид цикорію не допоможе. Саме розчинний цикорій дієтологи радять вживати для зниження ваги. Вживайте його тричі в день, замість звичайної кави приблизно за 20-30 хвилин до прийому їжі. Постарайтеся замінити звичний кави як мінімум протягом трьох місяців.
4 Якщо це корисна рослина зустрічається у вас у городі, можна самостійно приготувати «чудотворне» зілля. Найпростіший з існуючих способів:
- розріжте корінь рослини на дрібні частини;
- підсмажте на сухій сковороді до темно-коричневого кольору;
- подрібніть обсмажені коріння у порошок;
- одну чайну ложку отриманого порошку залийте літром води і варіть протягом 10 хвилин;
- процідіть відвар і приймайте тричі на день приблизно по 100 мг, до їди.
5 Для розвантажувальних днів в їжу рекомендується вживати салатний цикорій – окультурений сорт рослини. Листя такого цикорію насичені фолієвою кислотою і вітаміном С. З ним можна приготувати овочевий салат або суп. Крім того, в перше блюдо крім листя додають і корінь дикого або салатного цикорію. Головне правило – не рвіть рослина на узбіччях доріг.
Не варто всю роботу по зниженню ваги покладати на корисні властивості цикорію. Однозначно потрібно займатися фізичними вправами, знизити калорійність їжі, що приймається можливо, періодично влаштовуючи розвантажувальні дні. Цикорій ж стане прекрасним доповненням, яке нормалізує обмінні процеси і наблизить вас до заповітної мети – схуднути.
