Фото: forum.say7.info
У цьому рецепті ми розповімо, як правильно готувати смачні млинці на кефірі з окропом.
Млинці – одна з коронних страв нашої російської кухні, і яких тільки рецептів їх приготування не придумано: їх готують на воді, в тому числі мінеральної, різноманітних видах кисломолочних та молочних продуктів, і навіть на пиві. І, в залежності від використовуваного в якості основи для тіста рідкого продукту, млинці можуть утворюватись різними – ажурними, товстими, тонкими і т. д.
Млинці на кефірі з окропом виходять за цим рецептом м’якими, красивого піджаристого кольору, дуже смачними і апетитними.
Рецепт млинців на кефірі з окропом
Фото: forum.say7.info
2 яйця
по 1 склянці борошна, кефіру і окропу
2-3 ст. л. рослинного масла
1-2 ст. л. цукру
1/2 ч. л. солі
сода на кінчику ножа
Як приготувати млинці на кефірі з окропом:
Яйця кімнатної температури розбити в глибоку миску, збити до однорідності і появи невеликої піни, підсолити.
Потроху влити в яєчну масу окріп, одночасно енергійно перемішуючи все виделкою або вінчиком.
Влити в суміш окропу і яєць кефір кімнатної температури.
Просіяти борошно і перемішати з содою, додати в рідку суміш по ложці, енергійно всі вимішуючи, щоб не було грудочок, всипати цукор і влити рослинне масло, перемішати.
Давши тісту настоятися перед смаженням млинців 15-20хв, спекти млинці звичайним способом: на сковороді з маслом з двох боків до рум’янцю.
Приємного апетиту!
Друзі, а як ви готуєте млинці з кефіром на окропі? За таким же алгоритмом дій чи якось інакше? Поділіться своїми рецептами і хитрощами приготування смачних млинців на кефірі і окропі.
