Морський коктейль являє собою асорті з заморожених морепродуктів, які є джерелом багатьох незамінних вітамінів і елементів. Його успішно використовують для приготування різних закусок, салатів, перших і других страв.
Щоб відварити морський коктейль досить опустити його, не розморожуючи, в киплячу підсолену за смаком воду, дочекатися закипання і витримати протягом трьох-п’яти хвилин. Стільки ж часу знадобиться і для обсмажування морепродуктів в олії на сковороді. Для додання морепродуктів різних відтінків смаку можна додати при варінні спеції і прянощі на свій смак, а обсмажувати їх краще з зубчиком часничку, така пікантність буде вельми до речі.
Як приготувати заморожені морепродукти – морський коктейль на сковороді в олії з соєвим соусом?
Інгредієнти:
- морський коктейль – 490 г;
- оливкова олія – 75 мл;
- часник – 3 зубчики;
- соус соєвий – 120 г;
- локшина рисова – за смаком;
- перець чорний мелений – за смаком;
- сіль – за смаком.
Приготування
Морський коктейль закладаємо в ємність з киплячою підсоленою водою, знову даємо закипіти, прикриваємо кришкою, вимикаємо плиту і залишаємо на пару хвилин. Тепер відкидаємо морепродукти на друшляк і даємо стекти.
Прогріваємо сковороду з оливковою олією, закладаємо нарізаний пластинами попередньо очищений часник, пасеруємо протягом двох хвилин і викладаємо до нього морський коктейль. Заливаємо вміст сковороди соєвим соусом і обсмажуємо протягом п’яти хвилин, помішуючи. За цей час заливаємо рисову локшину киплячою водою і залишаємо хвилин на п’ять. Після закінчення зливаємо на друшляк, даємо стекти, закладаємо в сковороду до морепродуктів і перемішуємо.
Як смачно приготувати салат з морського коктейлю?
Інгредієнти:
- морський коктейль – 490 г;
- оливкова олія – 60 мл;
- часник – 3 зубчики;
- майонез – 60 г;
- болгарський перець різних кольорів – 200 г;
- перець чорний мелений – за смаком;
- сіль – за смаком;
- листя салату – 200 р.
Приготування
Для приготування салату з морепродуктів морський коктейль закладаємо в підсолену за смаком воду і відварюємо протягом трьох-п’яти хвилин, а потім зливаємо на друшляк і даємо стекти. Болгарські перці промиваємо, витираємо насухо, позбавляє від плодоніжок і насіннєвих коробок, нарізаємо кубиками або соломкою і змішуємо з морепродуктів.
На дно салатника маємо салатні листя, зверху викладаємо морський коктейль з перцем і заливаємо заправкою. Для її приготування майонез збиваємо з оливковою олією, доводимо до смаку сіллю і меленим чорним перцем. Можна при бажанні додати трохи лимонного соку.
Як приготувати в домашніх умовах суп з морського коктейлю?
Інгредієнти:
- морський коктейль – 490 г;
- картопля – 400 г;
- морква – 75 г;
- ріпчаста цибуля – 75 г;
- корінь селери – 50 г;
- свіжі помідори – 150 г;
- перець чорний мелений – за смаком;
- сіль – за смаком;
- фільтрована вода – 2 л;
- свіжа зелень.
Приготування
Очищаємо бульби картоплі і нарізаємо невеликими кубиками або соломкою. Морква і корінь селери чистимо і шаткуємо аналогічними скибочками. Цибулину очистити і залишаємо цілком. Закладаємо в каструлю з водою цибулину, селеру і моркву і проварюємо після закипання протягом десяти хвилин. Потім закладаємо картоплю, присмачую вміст каструлі за смаком сіллю, меленим чорним перцем і варимо до готовності овочів.
Тепер виймаємо і викидаємо цибулину, закладаємо в суп заморожений морський коктейль і подрібнені томати, даємо закипіти проварюємо протягом трьох хвилин, кидаємо свіжу, дрібненько порізану зелень і вимикаємо плиту. Через п’ять хвилин суп настоїться і можна подавати.
