Час приготування: 15 хв.
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 15 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт, перекус.
Інгредієнти до рецептом «Печиво „Мавпочки“»:
Для шоколадного тіста
Какао порошок 40 гМасло вершкове 80 гБорошно пшеничне 200 гЦукор 40 гСіль 5 гЯйця курячі 1 шт.
Для пісочного тіста
Масло вершкове 80 гБорошно пшеничне 200 гЦукор 40 гСіль 5 гЯйця курячі 1 шт.
Святкове печиво «Мавпочки»
Веселе печиво для дітей у вигляді мавпочки. Печиво стане прикрасою на новорічний стіл у рік мавпи і підніме настрій. Готується печиво на основі пісочного тіста з 2 квітів.
Якщо підключити фантазію, за таким принципом можна приготувати не тільки мавпочок, але і ведмедиків, зайчиків та інших звіряток.
З такої кількості тесту у мене вийшло 15 мавпочок, плюс ще залишилася невелика маса білого тіста.
Приготування страви за рецептом «Печиво „Мавпочки“»:
Крок 1
Для приготування шоколадного тіста потрібно вершкове масло, борошно, цукор, какао порошок, яйце, щіпка солі.
Крок 2
У мисці змішуємо всі сухі інгредієнти. Перемішуємо.
Крок 3
Додамо масло, перетираємо з борошном в крихту.
Крок 4
Додамо яйце, все добре замішуємо.
Крок 5
Замішуємо тісто. Готове тісто збираємо в кулю, потім його необхідно загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Крок 6
За таким же принципом готуємо і пісочне тісто, але вже без какао. Так само прибираємо в холодильник на 0,5 години.
Крок 7
Розкачуємо шоколадне тісто. Вирізаємо з тіста кола.
Крок 8
Потім вирізаємо кола меншим діаметром. Одержаний коло розрізаємо на 2 частини. Це будуть вуха. Укладаємо їх з боків і трохи придавлюємо.
Крок 9
Розкачуємо біле тісто, вирізаємо гуртки такого ж діаметру, що і отвір. Укладаємо їх, при необхідності трохи розправляємо.
Крок 10
Робимо носики, ротики і оченята. Носики і рот я зробила з шоколадного тіста. А очі намітила за допомогою соломинки.
Крок 11
Виділяємо вушка світлим тестом. Випікаємо печиво 15 хвилин при 190°С.
Крок 12
А ось печиво «Мавпочки» після випічки. Даємо їм охолонути і подаємо.
