Фото: sovetclub.ru
У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати кету в духовці – смачне і корисне блюдо з риби.
Кета відноситься до сімейства лососевих риб і має таку ж червону м’якоть як сьомга або форель, такий же ніжний смак, але її вартість при цьому трохи нижче. Крім того, ця риба дуже корисна, оскільки містить поліненасичені жирні кислоти, вітаміни і мінерали.
Приготувати кету можна різними способами, а один з найкращих варіантів – запікання в духовці. Рецептів приготування кети в духовці чимало – її можна приготувати цілком, у вигляді стейків або в якості повноцінного страви з картоплею або іншими продуктами.
Ми розповімо про простому варіанті приготування кети в духовці з травами, помідорами, картоплею і сиром. Таке блюдо можна подати на святковий стіл в якості гарячого.
Рецепт кети в духовці
Фото: russianfood.com
по 500 г філе кети і картоплі
200 г твердого сиру
100 р майонезу
за 3 помідора і цибулини
2 ч. л. базиліка
рослинна олія
перець, сіль
Як запекти кету в духовці:
Нарізати філе кети плоскими шматочками, цибулю очистити, нарізати тонкими кружками.
Очистити і промити картоплю, нарізати тонкими кружальцями, помідори нарізати так само.
Потерти на крупній тертці сир.
Викласти філе кети першим шаром у змащену маслом форму для запікання, посипати базиліком і сіллю, посипати чвертю тертого сиру, зверху покласти цибулю, далі – картопля, ще чверть сиру, помідори.
Перемішати залишився сир з базиліком і майонезом, нанести суміш на помідори.
Поставити форму з кетою і овочами в духовку, нагріту до 220 градусів, запікати страву 30-40хв до готовності і рум’яної скоринки.
Приємного апетиту!
Співвідношення та склад продуктів у страві можна міняти на свій розсуд, зверху можна посипати все тільки тертим сиром, а між продуктами зробити сіточку з майонезу.
Друзі, а як ви віддаєте перевагу запікати кету в духовці? Розкажіть в коментарях про свої улюблені рецепти приготування запеченої кети.
